Рецепты с тмином

Обыкновенный тмин - прекрасная добавка ко многим блюдам, особенно хорош он в салатах, хлебобулочных изделиях и в качестве пряности к мясу. Его неповторимый сладковато-острый аромат и пикантный вкус не спутать ни с чем. Часто, привыкнув использовать рецепты с тмином для приготовления утонченных блюд, отказаться от его использования уже невозможно. Тмин не заменит ни кориандр, ни анис. Его аромат и терпкость - уникальны!

Жареные овощные пучки в беконе рецепт с фото
Жареные овощные пучки в беконе
2 Жозефина
Сырное печенье рецепт с фото
Сырное печенье
6 Жозефина
Коричневый луковый суп рецепт с фото
Коричневый луковый суп
3 MasterChef
Карамелизованная пряная морковь рецепт с фото
Карамелизованная пряная морковь
3 gribi v lesu
Суп из нута, перца чили и кориандра рецепт с фото
Суп из нута, перца чили и кориандра
1 Андрей Кораблев
Острая творожная масса рецепт с фото
Острая творожная масса
3 Елена Соловьева
Террин из свинины и можжевельника по-деревенски рецепт с фото
Террин из свинины и можжевельника по-деревенски
7 Андрей Кораблев
Суп из тыквы баттернат и бекона рецепт с фото
Суп из тыквы баттернат и бекона
3 MasterChef
Козий сыр с оливками, лимоном и тмином рецепт с фото
Козий сыр с оливками, лимоном и тмином
11 MasterChef
Быстрый паштет из куриной печени с бренди рецепт с фото
Быстрый паштет из куриной печени с бренди
8 MasterChef
Томатный суп с базиликом рецепт с фото
Томатный суп с базиликом
6 MasterChef
Курица карри рецепт с фото
Курица карри
4 MasterChef
Картофельные палочки рецепт с фото
Картофельные палочки
5 cooking Pro
Багет с говядиной, рукколой и горчичным майонезом рецепт с фото
Багет с говядиной, рукколой и горчичным майонезом
3 Ratatouille
Кебаб из баранины рецепт с фото
Кебаб из баранины
2 Андрей Кораблев
Гуляш по-венгерски рецепт с фото
Гуляш по-венгерски
10 MasterChef
Маринованная свекла рецепт с фото
Маринованная свекла
30 Жозефина
Немецкий луковый пирог рецепт с фото
Немецкий луковый пирог
18 Ratatouille
Суп из пастернака и яблока с хрустящими ломтиками и приправой карри рецепт с фото
Суп из пастернака и яблока с хрустящими ломтиками и приправой карри
1 MasterChef
Брускетта классическая и с грибами рецепт с фото
Брускетта классическая и с грибами
16 MasterChef
Тыква с нутом рецепт с фото
Тыква с нутом
9 gribi v lesu
Свекольный салат с тмином рецепт с фото
Свекольный салат с тмином
5 MasterChef
Баранина с лимоном рецепт с фото
Баранина с лимоном
3 MasterChef
Овощной бульон рецепт с фото
Овощной бульон
14 MasterChef
1 2
Что приготовить с тмином? Бородинский хлеб с тмином, квашеная капуста с тмином, коврижки, салаты - все рецепты с тмином без него «не играют». А как хорош он в мясе, особенно в баранине, в соусах и в запеченной рыбе, просто пальчики оближешь. Мы уже не говорим о напитках - квасе и пиве. Любители и ценители знают и понимают, о чем мы ведем речь. Черный тмин или зира - обычная пряность для восточной кухни. В отличие от обыкновенного, у зиры более острый резкий аромат. Его используют в небольших дозах, иначе запах черного тмина забьет остальные вкусы. Без зиры немыслимы ни самса, ни пловы, он просто необходим при мариновании мяса, особенно для шашлыков. В некоторых странах на его основе делают и сладкие спиртные напитки - ликеры и настойки. Любители часто используют рецепты с тмином в консервировании и квашении овощей.
Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип
Кухни мира