Рецепты с молодой морковью
Богатую каротином и витаминами морковь лучше всего употреблять в сыром виде. Лучше всего для этого подходят разнообразные салаты или овощные закуски. Морковь, как отдельное блюдо готовят редко, обычно она является лишь одним из ингредиентов. И все же рецепты с молодой морковью есть и они востребованы.
Что приготовить с молодой морковью? Существует немало способов приготовить разнообразное меню из этого овоща. Ее тушат с овощами, запекают в духовке, делают запеканку, подают как закуску, готовят десерт. Самый популярный рецепт с молодой морковью - морковь по-корейски, это великолепный пикантный салат с чесноком, специями и зеленью. Простой в приготовлении салат пользуется успехом, его часто готовят на праздничные застолья. Довольно вкусное блюдо - морковные котлеты, они также могут служить гарниром к мясным блюдам. Любителям сладкого понравится морковный торт или кекс, которые подают обычно к чаю.