Рецепты с шампиньонами
Рецепты с шампиньонами включают в себя крайне широкий ассортимент разнообразных блюд - из них варят супы, жарят с картошкой, заливают сметаной и готовят в духовке, а также маринуют. Добавленные в салаты или пиццу, они придают блюду необыкновенный, особый вкус. Правильно приготовленные шампиньоны вполне могут заменить мясо.
Что приготовить с шампиньонами? Блюда могут быть самыми разнообразными, однако стоит помнить несколько основных правил. Шампиньоны не нужно предварительно отваривать. Шкурку с грибов снимать не надо, их достаточно хорошо промыть. Если шампиньоны готовятся с сыром или с курицей, их желательно недодержать, чем передержать, иначе они утратят свой неповторимый аромат. Для салатов лучше выбирать крепкие грибочки. Рецепты с шампиньонами несложные в приготовлении, их можно готовить круглый год, т.к. купить их не проблема.