Рецепты с белым сухим вином
Белое вино - это не только превосходный напиток. Это, к тому же, и популярный ингредиент всевозможных блюд, придающий им особую пикантность и изысканность, необычный вкус и тонкий великолепный аромат. Применяется оно одинаково успешно при приготовлении блюд первых и вторых, маринадов и соусов, десертов и коктейлей, даже в консервировании - рецепты с белым вином очень разнообразны.
Что приготовить с белым вином? Белое вино замечательно сочетается с птицей, морепродуктами, рыбой, отлично дополняет сырные и сливочные соусы. Соус, кстати, сделать крайне просто: достаточно налить на сковороду, в которой жарилась, к примеру, рыба, немного вина и перемешать со сливками. Сырный суп с добавлением вина также приобретет неповторимый оттенок, а вот овощи, увы, могут стать жесткими. Рецепты с белым вином разнообразят праздничный стол и будничный рацион, внося в привычные, порой наскучившие блюда новую восхитительную нотку.