Рецепты омлетов и яичниц
Яичница или омлет - это самый лучший завтрак, ведь что может быть проще и вкуснее? Несмотря на такую простоту в приготовлении, существует множество оригинальных рецептов яичницы, и еще больше омлетов. Классический рецепт омлета из смешанных молока и яиц можно сильно разнообразить добавлением тертого сыра, бекона, зелени и так далее, все зависит от вашей фантазии!
Для большей плотности в классический омлет можно добавить немного муки, еще лучше разделить яйца на белки и желтки и отдельно взбить их. Готовить можно как на обычной сковороде, так и в духовке или даже на пару. Омлет получится более пышным если накрыть его крышкой. Рецепты омлета широко распространены в мировой кухне, поклонники этого блюда несомненно оценят не только классический французский омлет, но и итальянскую фриттату или испанскую тортилью.