Книга рецептов
Книга рецептов

Запеканка с баклажанами, сыром и грибами

Метки: Рецепты > Запеканки > Духовка

Запеканка с баклажанами, сыром и грибами
Для рецепта запеканки с баклажанами, сыром и грибами понадобится:
5
4.2/2

Время приготовления - Средне

1 Шампиньоны порежьте на тонкие дольки.

2 Потрите сыр.

3 Порежьте баклажаны длинными ломтями. Присолить их и оставить на 30 минут.

4 Обжарьте кусочки баклажанов в оливковом масле с двух сторон до коричневого цвета. Масло подливайте по необходимости.

5 Приготовьте томатный соус: в кастрюле смешиваем томаты из банки (предварительно подавить их), пюре, много черного молотого перца, пару поломанных лавровых листа. Варим на среднем огне, помешивая, пока соус не станет густым. В конце добавляем базилик – свежий или сушенный и соль по вкусу.

6 Выкладываем на дно формы слой баклажан, затем слоем половину грибов, потом половину томатного соуса. Посыпаем тертым сыром. Затем опять повторяем - слой баклажан, слой грибов, соус и немного тертого сыра. Заканчиваем слоем баклажан.

7 Сверху на баклажаны плотно укладываем порезанную колесиками моцареллу. Выпекаем при 200 градусах в течение 25 минут.

Смотрите также Как приготовить запеченные баклажаны

Калорийность запеканки с баклажанами, сыром и грибами составляет 105 ккал.

Рецепты запеканок Посмотреть все рецепты
Запеканка по-итальянски рецепт с фото Запеканка по-итальянски

Состав: Картофельное пюре, Куриное филе, Грибы свежие, Сыр твердый, Сливки 30%-ные, Укроп, Петрушка

Творожная запеканка с яблоками рецепт с фото Творожная запеканка с яблоками

Состав: Творог, Яблоки, Сметана, Яйцо, Сахар, Манная крупа, Изюм, Ванильный сахар

Касэрол с кабачком по-американски рецепт с фото Касэрол с кабачком по-американски

Состав: Кабачки, Плавленый сыр, Репчатый лук, Яйцо, Растительное масло, Специи, Соль

Рецепты с баклажанами Посмотреть все рецепты
Баклажаны, тушеные в сметане рецепт с фото Баклажаны, тушеные в сметане

Состав: Баклажаны, Болгарский перец, Репчатый лук, Помидоры, Сметана, Соль, Перец черный молотый

Баклажановые рулетики в томате рецепт с фото Баклажановые рулетики в томате

Состав: Баклажаны, Помидоры, Свинина, Рис, Мясной бульон, Болгарский перец, Репчатый лук, Сельдерей, Морковь, Растительное масло, Сахар, Кориандр молотый, Чеснок, Базилик, Перец черный молотый, Соль, Укроп

Запеканка с баклажанами рецепт с фото Запеканка с баклажанами

Состав: Баклажаны, Помидоры, Сливки, Яйцо, Сыр твердый, Маргарин, Сушеный базилик, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Павел Егоров
Рецептов: 65
Состав
  • 105 Калорийность
  • 7.5 Белки
  • 7.4 Жиры
  • 5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность