Баранина, тушеная в красном вине и томатном соусе
Метки: Рецепты > Вторые блюда
Для рецепта баранины, тушеной в красном вине и томатном соусе понадобится:
- Нога баранья 1,6 кг
- Томаты в собственном соку 800 г
- Вино красное сухое 1,5 стакана
- Репчатый лук 1 головка
- Перец чили красный 1 штука
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Чеснок 4 зубчика
- Майоран сушеный 1 чайная ложка
Время приготовления - Средне
1 Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите мясо и обжарьте со всех сторон до румяной корочки, примерно 12 минут. Переложите на тарелку.
2 Уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанные лук и перец и измельченный чеснок и пассеруйте до мягкости 6 минут.
3 Верните мясо в сковороду, залейте вином и выложите томаты. Посолите, поперчите и добавьте майоран. Накройте крышкой и тушите до мягкости, иногда переворачивая, примерно 2 часа. Откройте крышку и дайте соусу слегка загустеть, если необходимо.
Калорийность баранины, тушеной в красном вине и томатном соусе составляет 141 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Состав: Куриное филе, Ананас консервированный, Соевый соус, Помидоры, Яблочный уксус, Болгарский перец, Вода, Сахар, Томатная паста
Мясо по-французски с картофелем и грибами
Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез
Рецепты с бараньей ногой Посмотреть все рецепты
Баранья нога в мятной панировке
Состав: Нога баранья, Мята свежая, Оливковое масло, Уксус винный белый, Уксус бальзамический, Сахар, Перец черный молотый, Тимьян, Соль
Баранья нога в лимонно-чесночном маринаде
Состав: Нога баранья, Лимоны, Растительное масло, Соль, Чеснок, Перец черный молотый