Тыквенные маффины с йогуртовым кремом
Метки: Рецепты > Кексы и маффины > Духовка
Для рецепта тыквенных маффинов с йогуртовым кремом понадобится:
- Лимоны 1 штука
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Тыквенное пюре 1/4 стакана
- Сахар 1/4 стакана
- Йогурт 2 столовые ложки
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
- Сыр рикотта 2 столовые ложки
- Молоко 2 столовые ложки
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Яичный белок 1 штука
- Маргарин 2 чайные ложки
- Соль 2 щепотки
- Ванильный экстракт 1 чайная ложка
- Орех мускатный молотый 2 щепотки
- Имбирь молотый 2 щепотки
- Разрыхлитель 1/4 чайные ложки
- Корица молотая 1/4 чайные ложки
- Сода 1/4 чайные ложки
Время приготовления - 30 мин.
1 Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускат и соль. В другой миске смешайте размягченное масло и сахар, добавьте яичный белок, а затем тыквенное пюре, молоко и 0,5 чайные ложки ванили. Введите сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
2 Разложите тесто по 8 небольшим бумажным формочкам для маффинов, наполнив из на три четверти. Поставьте на противень и выпекайте 10-15 минут в духовке при 180 градусах до готовности.
3 В небольшой миске взбейте рикотту, маргарин и сахарную пудру миксером до состояния крема. Добавьте йогурт и оставшуюся ваниль. Снова хорошо взбейте.
4 Охладите маффины и украсьте кремом и тонко нарезанной лимонной цедрой.
Калорийность тыквенных маффинов с йогуртовым кремом составляет 229 ккал.
Рецепты кексов и маффинов Посмотреть все рецепты
Воздушный апельсиновый кекс (шифон кейк)
Состав: Апельсины, Сахар, Мука пшеничная, Яичный белок, Сахарная пудра, Растительное масло, Яичный желток, Соль, Разрыхлитель
Рецепты с лимонами Посмотреть все рецепты