Куриные грудки с горгонзолой
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Итальянская кухня > Духовка
Для рецепта куриных грудок с горгонзолой понадобится:
- Куриная грудка 4 штуки
- Сыр горгонзола 125 г
- Вода 1/3 стакана
- Уксус бальзамический 2,5 столовые ложки
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Перец черный молотый 1/2 чайные ложки
Время приготовления - 45 мин.
1 В куриных грудках (половинках с кожей и костями) сделайте достаточно глубокие надрезы и заполните образовавшиеся таким образом карманы горгонзолой. Обмажьте грудки смесью соли и перца.
2 Разогрейте в жаропрочной сковороде на среднем огне масло и выложите туда куриные грудки (кожей вниз). Через 4 минуты, когда кожа подрумянится, переверните грудки и готовьте еще 4 минуты.
3 Поместите сковороду с обжаренными грудками в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20-25 минут. Готовые грудки выложите на блюдо и дайте им немного остыть.
4 Тем временем налейте в сковороду, где готовились грудки, воды и уксуса. Постоянно помешивая и выскабливая со дна сковороды запекшуюся горгонзолу, доведите жидкость до кипения и варите еще 3 минуты до загустения. Процедите жидкость через мелкое сито, снимите с поверхности избытки жира, приправьте солью и перцем.
5 Перед подачей на стол полейте грудки приготовленным соусом.
Калорийность куриных грудок с горгонзолой составляет 124 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Состав: Куриное филе, Ананас консервированный, Соевый соус, Помидоры, Яблочный уксус, Болгарский перец, Вода, Сахар, Томатная паста
Куриное филе с соусом и гречкой
Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка
Мясо по-французски с картофелем и грибами
Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез
Рецепты с куриной грудкой Посмотреть все рецепты
Салат «Цезарь» с оливковым маслом
Состав: Куриная грудка, Помидоры черри, Яйцо, Сухарики, Салат зеленый, Оливковое масло, Сыр пармезан
Куриные грудки с шампиньонами
Состав: Куриная грудка, Шампиньоны, Репчатый лук, Сыр, Оливковое масло, Сметана, Майонез, Соевый соус, Карри, Горчица, Чеснок, Соль, Перец черный молотый