Книга рецептов
Книга рецептов

Торт «Черный Лес»

Метки: Рецепты > Торты

Торт «Черный Лес»
Для рецепта торта Черный лес понадобится:
10
4.9/5

Время приготовления - Средне

1 Замочить желатин в воде на полчаса.

2 В кастрюльку влить 22% сливки, молоко, добавить 100 г сахарной пудры и довести до кипения (ни в коем случае не кипятить). Добавить желатин и 25 мл ликера, перемешать. Когда смесь остынет, поставить на несколько часов в холодильник.

3 На водяной бане растопить шоколад, в 45 мл теплой воды растопить 50 г сахарной пудры, взбить желтки. Добавить сироп и желтки в шоколад и перемешать.

4 Миксером взбить 180 мл 35% сливок и осторожно смешать с шоколадной массой, поставить в холодильник.

5 Взбить яйца и 150 г сахарной пудры, добавить какао, просеянную муку.

6 Разъемную форму смазать маслом, тесто разделить на 2 части. Выпечь 2 коржа, выпекать 15-20 минут.

7 Вишню, 50 мл ликера, 50 г сахарной пудры и 3 ст. ложки воды поместить в кастрюльку и уварить на медленном огне вполовину.

8 Взбить 500 мл 35% сливок.

9 Корж полить получившимся вишневым сиропом, выложить немного вишен, сверху положить слой сливочного желе, слой шоколадного крема, слой взбитых сливок и украсить оставшимися вишнями.

Калорийность торта Черный лес составляет 284 ккал.

Рецепты тортов Посмотреть все рецепты
Торт «зебра» рецепт с фото Торт «зебра»

Состав: Сахар, Яйцо, Мука пшеничная, Сметана, Сливочное масло, Грецкие орехи, Какао-порошок, Разрыхлитель, Сода

Торт Захер рецепт с фото Торт Захер

Состав: Шоколад, Вода, Сахар, Сливки, Яйцо, Мука пшеничная, Сливочное масло, Абрикосовый джем, Миндаль, Какао-порошок

Торт из печенья рецепт с фото Торт из печенья

Состав: Печенье, Молоко сгущенное, Орехи, Какао-порошок

Рецепты с 35% сливками Посмотреть все рецепты
Салат из листьев романо с заправкой из синего сыра рецепт с фото Салат из листьев романо с заправкой из синего сыра

Состав: Салат романо, Куриное филе, Апельсины, Хлеб бородинский, Сливки 35%-ные, Сыр рокфор, Сливочное масло, Грецкие орехи, Чеснок, Петрушка

Хлебный пудинг с горьким шоколадом, перцем и корицей рецепт с фото Хлебный пудинг с горьким шоколадом, перцем и корицей

Состав: Хлеб белый, Сливки 35%-ные, Горький шоколад, Яйцо, Сливочное масло, Сахар, Соль, Ваниль, Корица молотая, Кайенский перец

Филе миньон с перечным соусом рецепт с фото Филе миньон с перечным соусом

Состав: Говяжья вырезка, Сливки 35%-ные, Оливковое масло, Помидоры черри, Тимьян свежий, Мята свежая, Перец черный молотый, Соль, Сахар

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 284 Калорийность
  • 5.6 Белки
  • 17.5 Жиры
  • 25.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность