Книга рецептов
Книга рецептов

Торт «Черный Лес»

Метки: Рецепты > Торты

Торт «Черный Лес»
Для рецепта торта Черный лес понадобится:
10
4.9/5

Время приготовления - Средне

1 Замочить желатин в воде на полчаса.

2 В кастрюльку влить 22% сливки, молоко, добавить 100 г сахарной пудры и довести до кипения (ни в коем случае не кипятить). Добавить желатин и 25 мл ликера, перемешать. Когда смесь остынет, поставить на несколько часов в холодильник.

3 На водяной бане растопить шоколад, в 45 мл теплой воды растопить 50 г сахарной пудры, взбить желтки. Добавить сироп и желтки в шоколад и перемешать.

4 Миксером взбить 180 мл 35% сливок и осторожно смешать с шоколадной массой, поставить в холодильник.

5 Взбить яйца и 150 г сахарной пудры, добавить какао, просеянную муку.

6 Разъемную форму смазать маслом, тесто разделить на 2 части. Выпечь 2 коржа, выпекать 15-20 минут.

7 Вишню, 50 мл ликера, 50 г сахарной пудры и 3 ст. ложки воды поместить в кастрюльку и уварить на медленном огне вполовину.

8 Взбить 500 мл 35% сливок.

9 Корж полить получившимся вишневым сиропом, выложить немного вишен, сверху положить слой сливочного желе, слой шоколадного крема, слой взбитых сливок и украсить оставшимися вишнями.

Калорийность торта Черный лес составляет 284 ккал.

Рецепты тортов Посмотреть все рецепты
Торт Сантьяго рецепт с фото Торт Сантьяго

Состав: Яйцо, Миндаль молотый, Сахар, Мука пшеничная, Лимонная цедра, Сахарная пудра, Коньяк

Торт «Наполеон» с какао рецепт с фото Торт «Наполеон» с какао

Состав: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Маргарин, Сливочное масло, Яйцо, Какао-порошок

Торт Наполеон на пиве рецепт с фото Торт Наполеон на пиве

Состав: Молоко, Мука пшеничная, Молоко сгущенное, Сахар, Пиво светлое, Сливочное масло, Печенье, Яичный желток, Крахмал, Разрыхлитель, Ванильный сахар

Рецепты с 35% сливками Посмотреть все рецепты
Ризотто со сливками и сладким перцем рецепт с фото Ризотто со сливками и сладким перцем

Состав: Овощной бульон, Рис, Болгарский перец, Репчатый лук, Сливочное масло, Херес, Сливки 35%-ные, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Шведский шоколадный пирог рецепт с фото Шведский шоколадный пирог

Состав: Мука пшеничная, Сахар, Сливочное масло, Сливки 35%-ные, Яйцо, Горький шоколад, Разрыхлитель, Соль, Сода, Ванилин

Малиновая панна-котта рецепт с фото Малиновая панна-котта

Состав: Малина, Сыр сливочный, Желатин, Сахар, Сливки 35%-ные, Молоко, Мята свежая

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 284 Калорийность
  • 5.6 Белки
  • 17.5 Жиры
  • 25.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность