Венский штрудель
Метки: Рецепты > Пироги > Духовка
Для рецепта венского штруделя понадобится:
- Яблоки 900 г
- Мука пшеничная 250 г
- Сливочное масло 150 г
- Лимоны 1 штука
- Хлеб белый 100 г
- Сахар 100 г
- Изюм 100 г
- Яйцо 2 штуки
- Миндаль 75 г
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
- Корица 1 чайная ложка
- Соль на кончике ножа
Время приготовления - 1 час.5 мин.
1 Замесите тесто из муки, 2 столовых ложек растопленного сливочного масла, желтков и 125 мл воды.
2 Скатайте из теста небольшой шар, сверху смажьте растительным маслом, заверните в пищевую пленку и оставьте на час.
3 Покрошите хлеб и обжарьте крошки.
4 Нарезанные и очищенные яблоки смешайте с рубленым миндалем, изюмом и полейте соком одного лимона.
5 Раскатайте тесто тонким слоем, щедро смажьте сливочным маслом и сметаной, посыпьте хлебными крошками, корицей, сахаром и распределите по всей длине начинку из яблок и изюма.
6 Сверните тесто в рулет, сверху еще раз смажьте маслом и положите на промасленный противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.
7 Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.
Смотрите также Как приготовить штрудель
Калорийность венского штруделя составляет 213 ккал.
Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Греческий пирог с мясом
Состав: Тесто слоеное, Фарш, Сыр, Сыр брынза, Репчатый лук, Зеленый лук, Яйцо, Укроп, Петрушка
Капустный пирог
Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Оливковое масло, Сахар, Соль крупная, Сухие дрожжи
Рецепты с яблоками Посмотреть все рецепты
Яблочные оладьи с корицей
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Йогурт, Яйцо, Сахар, Разрыхлитель, Соль, Корица молотая, Растительное масло, Сахарная пудра