Классические шоколадные трюфели

Для рецепта классических шоколадных трюфелей понадобится:

4.7/4

Время приготовления - Средне

1 Налейте сливки в кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня и охладите 10 минут.

2 Тем временем, на водяной бане растопите 200 грамм шоколада. Снимите с огня и добавьте еще 60 грамм. Хорошо перемешайте и добавьте сливки. Отправьте в холодильник примерно на 3 часа до застывания.

3 Застелите большое блюдо пергаментом. Берите по 2 чайные ложки шоколадного теста и лепите шарики. Выкладывайте на приготовленное блюдо. Отправьте в холодильник на 1 час.

4 Застелите еще 1 блюдо пергаментом. Растопите оставшийся шоколад на водяной бане, снимите с огня и слегка остудите.

5 Берите небольшое количество теплого шоколада в руки, затем берите 1 трюфель и слегка покатайте в руках. Выложите на блюдо. Повторите тоже самое с оставшимися. По желанию обваляйте еще в какао-порошке перед тем, как выложить на противень. Охладите 1 час.

Смотрите также Как приготовить трюфели

Калорийность классических шоколадных трюфелей составляет 414 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты

Шарлотка

Состав: Яблоки, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Сливочное масло

Шоколадные хлопья

Состав: Кукурузные хлопья, Шоколад темный

Творожное крем-брюле

Состав: Творог, Молоко сгущенное, Молоко

Рецепты с 70% черным шоколадом Посмотреть все рецепты

Печенье с шоколадной крошкой

Состав: Мука пшеничная, Шоколад черный 70%, Сливочное масло, Сахар, Сахар коричневый, Яйцо, Разрыхлитель, Соль, Ванильный экстракт

Чизкейк-брауни

Состав: Сахар, Яйцо, Шоколад черный 70%, Сыр мягкий, Сыр рикотта, Сливочное масло, Сахар коричневый, Какао-порошок, Ванильный экстракт, Соль, Мука пшеничная

Кокосовые конфеты в шоколаде

Состав: Кокосовая стружка, Кокосовая стружка сладкая, Шоколад черный 70%, Молоко сгущенное