Книга рецептов
Книга рецептов

Паста карбонара

Метки: Рецепты > Паста и пицца > Итальянская кухня

Паста карбонара
Для рецепта пасты карбонара понадобится:
9
4.7/5

Время приготовления - 20 мин.

1 В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанную на тонкие полоски панчетту (или слегка подкопченный бекон), поперчите и слегка обжарьте.

2 В миске смешайте яйца, тертый сыр пекорино и пармезан, еще некоторое количество черного перца и взбейте вилкой до однородности.

3 Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. В процессе варки добавьте некоторое количество воды (приблизительно половину стакана) от спагетти к панчетте.

4 Спагетти отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде и добавьте к панчетте. Тщательно перемешайте и снимите сотейник с огня. Тонкой струйкой, при постоянном интенсивном помешивании, влейте к спагетти яичную смесь. Добавьте еще некоторое количество тертого сыра, еще раз перемешайте и подавайте.

Калорийность пасты карбонара составляет 371 ккал.

Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты
Паппарделле болоньезе рецепт с фото Паппарделле болоньезе

Состав: Говяжий фарш, Томатный сок, Вино красное сухое, Стебель сельдерея, Красный лук, Оливковое масло, Морковь, Томатная паста, Розмарин свежий, Чеснок, Шалфей, Сыр пекорино-романо, Соль, Перец черный молотый

Паста с тунцом и томатами рецепт с фото Паста с тунцом и томатами

Состав: Спагетти, Консервированные помидоры, Тунец консервированный в масле, Оливковое масло, Перец красный стручковый, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Спагетти карбонара рецепт с фото Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Яйцо, Бекон, Сыр пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с спагетти Посмотреть все рецепты
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов рецепт с фото Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов

Состав: Спагетти, Сыр пекорино-романо, Грецкие орехи, Руккола, Оливковое масло, Листья базилика

Паста с тунцом и томатами рецепт с фото Паста с тунцом и томатами

Состав: Спагетти, Консервированные помидоры, Тунец консервированный в масле, Оливковое масло, Перец красный стручковый, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Спагетти с фетой и оливками рецепт с фото Спагетти с фетой и оливками

Состав: Помидоры черри, Спагетти, Сыр фета, Маслины, Оливковое масло, Петрушка рубленая, Соль, Перец черный молотый, Сыр пармезан тертый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 371 Калорийность
  • 16.4 Белки
  • 19.5 Жиры
  • 30.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность