Паста карбонара

Метки: Рецепты > Паста и пицца > Итальянская кухня

Паста карбонара
Для рецепта пасты карбонара понадобится:
9
4.7/5

Время приготовления - 20 мин.

1 В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанную на тонкие полоски панчетту (или слегка подкопченный бекон), поперчите и слегка обжарьте.

2 В миске смешайте яйца, тертый сыр пекорино и пармезан, еще некоторое количество черного перца и взбейте вилкой до однородности.

3 Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. В процессе варки добавьте некоторое количество воды (приблизительно половину стакана) от спагетти к панчетте.

4 Спагетти отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде и добавьте к панчетте. Тщательно перемешайте и снимите сотейник с огня. Тонкой струйкой, при постоянном интенсивном помешивании, влейте к спагетти яичную смесь. Добавьте еще некоторое количество тертого сыра, еще раз перемешайте и подавайте.

Калорийность пасты карбонара составляет 371 ккал.

Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты
Пицца «Маргарита» рецепт с фото Пицца «Маргарита»

Состав: Консервированные помидоры, Мука пшеничная, Вода, Сыр моцарелла, Базилик, Сыр пармезан, Оливковое масло, Томатная паста, Соль, Сахар, Сухие дрожжи, Чеснок, Перец черный молотый

Пицца без теста рецепт с фото Пицца без теста

Состав: Красный болгарский перец, Яйцо, Репчатый лук, Помидоры, Сыр твердый, Растительное масло

Паста с креветками и брокколи рецепт с фото Паста с креветками и брокколи

Состав: Капуста брокколи, Креветки, Паста, Вяленые помидоры, Болгарский перец, Репчатый лук, Сыр голландский, Сливки, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Укроп, Соль

Рецепты с спагетти Посмотреть все рецепты
Спагетти карбонара рецепт с фото Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Яйцо, Сливки 20%-ные, Красный лук, Бекон, Сыр пармезан тертый, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Спагетти карбонара рецепт с фото Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Яйцо, Бекон, Сыр пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Вегетарианский соус болоньезе рецепт с фото Вегетарианский соус болоньезе

Состав: Томатная паста, Спагетти, Красный болгарский перец, Красный лук, Морковь, Листья базилика, Грибы свежие, Капуста брокколи, Оливковое масло, Чеснок

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 371 Калорийность
  • 16.4 Белки
  • 19.5 Жиры
  • 30.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность