Книга рецептов
Книга рецептов

Паста карбонара

Метки: Рецепты > Паста и пицца > Итальянская кухня

Паста карбонара
Для рецепта пасты карбонара понадобится:
9
4.7/5

Время приготовления - 20 мин.

1 В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанную на тонкие полоски панчетту (или слегка подкопченный бекон), поперчите и слегка обжарьте.

2 В миске смешайте яйца, тертый сыр пекорино и пармезан, еще некоторое количество черного перца и взбейте вилкой до однородности.

3 Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. В процессе варки добавьте некоторое количество воды (приблизительно половину стакана) от спагетти к панчетте.

4 Спагетти отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде и добавьте к панчетте. Тщательно перемешайте и снимите сотейник с огня. Тонкой струйкой, при постоянном интенсивном помешивании, влейте к спагетти яичную смесь. Добавьте еще некоторое количество тертого сыра, еще раз перемешайте и подавайте.

Калорийность пасты карбонара составляет 371 ккал.

Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты
Паста Карбонара рецепт с фото Паста Карбонара

Состав: Макароны, Сливки 10%-ные, Сыр пармезан, Ветчина, Бекон, Яйцо, Оливковое масло, Перец черный молотый, Соль, Специи

Пицца с сосисками и помидорами рецепт с фото Пицца с сосисками и помидорами

Состав: Помидоры, Сосиски, Мука пшеничная, Молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Паста с креветками и брокколи рецепт с фото Паста с креветками и брокколи

Состав: Капуста брокколи, Креветки, Паста, Вяленые помидоры, Болгарский перец, Репчатый лук, Сыр голландский, Сливки, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Укроп, Соль

Рецепты с спагетти Посмотреть все рецепты
Спагетти карбонара рецепт с фото Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Яйцо, Бекон, Сыр пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Вегетарианский соус болоньезе рецепт с фото Вегетарианский соус болоньезе

Состав: Томатная паста, Спагетти, Красный болгарский перец, Красный лук, Морковь, Листья базилика, Грибы свежие, Капуста брокколи, Оливковое масло, Чеснок

Спагетти болоньезе рецепт с фото Спагетти болоньезе

Состав: Консервированные помидоры, Спагетти, Говяжий фарш, Говяжий бульон, Вино красное сухое, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Морковь, Петрушка рубленая, Оливковое масло, Сахар, Чеснок, Сыр пармезан тертый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 371 Калорийность
  • 16.4 Белки
  • 19.5 Жиры
  • 30.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность