Пасхальный кисло-сладкий сельдерей (apio)
Для рецепта пасхального кисло-сладкого сельдерея понадобится:
- Стебель сельдерея с листьями 1,8 кг
- Вода 3/4 стакана
- Петрушка рубленая 3/4 стакана
- Сок лимонный 1/4 стакана
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Мед 3 столовые ложки
- Соль 3/4 чайные ложки
- Перец черный молотый 1/2 чайные ложки
Время приготовления - 45 мин.
1 Воду доведите до кипения в кастрюле, добавьте лимонный сок, масло, мед, соль и перец, помешивая, пока мед не растворится.
2 Добавьте нарезанные мелкими кусочками стебли сельдерея. Накройте листом пергамента и варите до мягкости сельдерея и уменьшения объем жидкости до четверти стакана, примерно 35-40 минут.
3 Порежьте 1 стакан листьев сельдерея. Выложите сельдерей на блюдо и посыпьте петрушкой и порезанными листьями сельдерея.
Калорийность пасхального кисло-сладкого сельдерея составляет 45 ккал.
Рецепты салатов Посмотреть все рецепты
Шпинат с клубникой и орехами
Салат по-шопски
Шпинат с клубникой и орехами
Состав: Клубника, Шпинат, Оливковое масло, Уксус бальзамический, Сахар, Грецкие орехи, Соль, Перец черный молотый
Салат по-шопски
Состав: Болгарский перец, Помидоры, Огурцы, Сыр брынза, Перец чили, Репчатый лук, Оливковое масло, Соль, Петрушка рубленая, Уксус
Рецепты с стеблем сельдерея с листьями Посмотреть все рецепты
Овощной бульон
Рулет из индейки с овощами
Равиоли со шпинатом и томатной сальсой
Овощной бульон
Состав: Вода, Стебель сельдерея с листьями, Оливковое масло, Сок лимонный, Зеленый лук, Перец черный горошком, Семена фенхеля, Семена кориандра, Тмин, Соль, Петрушка
Рулет из индейки с овощами
Состав: Филе индейки, Стебель сельдерея с листьями, Репчатый лук, Морковь, Оливковое масло, Морская соль, Перец черный молотый, Вино белое сухое
Равиоли со шпинатом и томатной сальсой
Состав: Мука пшеничная, Сыр рикотта, Помидоры, Яйцо, Стебель сельдерея с листьями, Шпинат, Морковь, Сыр пармезан тертый, Базилик, Репчатый лук, Оливковое масло, Вода, Сливочное масло, Мускатный орех, Соль
