Вареные артишоки
Метки: Рецепты > Закуски > Французская кухня > Постные блюда
Время приготовления - Средне
1 Очистите артишоки от сухих листьев и опустите в кипящую подсоленную воду. Чтобы они не потеряли цвет, накройте артишоки двойным слоем марли.
2 Снова доведите воду до кипения на очень сильном огне и варите, не накрывая крышкой, 35-45 минут. Артишоки готовы, когда они легко протыкаются ножом и листья легко обрываются.
3 Ложкой с дырками быстро переложите артишоки в сушку и хорошо просушите.
Калорийность вареных артишоков составляет 3 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Крабовые рулетики
Состав: Крабовые палочки, Плавленый сыр, Яйцо, Зелень, Мука пшеничная, Панировочные сухари, Специи
Рецепты с артишоками Посмотреть все рецепты
Артишоки, тушеные в вине, чесноке и травах
Состав: Вода, Артишоки, Говяжий бульон, Вино белое сухое, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Винный уксус, Петрушка рубленая, Чеснок, Тмин, Лавровый лист, Перец черный молотый, Петрушка
Печеные артишоки
Состав: Артишоки, Лимоны, Вино белое сухое, Хлеб белый, Подсолнечное масло, Соль, Петрушка
Суп-пюре из артишоков
Состав: Артишоки, Говядина, Морковь, Сливки, Сливочное масло, Яичный желток, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый