Салат из баклажанов с базиликом
Метки: Рецепты > Салаты > Постные блюда
Для рецепта салата из баклажанов с базиликом понадобится:
- Баклажаны 300 г
- Помидоры 300 г
- Растительное масло 70 мл
- Базилик 50 г
- Уксус бальзамический 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка по вкусу
Время приготовления - 40 мин.
1 Баклажаны отварите до полуготовности, затем обжарьте на растительном масле. Остывшие баклажаны нарежьте тонкими ломтиками. Сверните каждый ломтик рулетиком.
2 Помидоры нарежьте, предварительно удалив мякоть. Соедините с баклажанами. Измельчите чеснок и добавьте в баклажаны.
3 Для приготовления заправки взбейте растительное масло с бальзамическим уксусом. Добавьте мелко порубленный базилик, соль и перец. Украсьте веточками свежей петрушки.
Смотрите также Как приготовить салат из баклажанов
Калорийность салата из баклажанов с базиликом составляет 108 ккал.
Рецепты салатов Посмотреть все рецепты
Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом
Состав: Консервированная фасоль, Сыр творожный, Лимоны, Руккола, Оливковое масло, Красный лук, Чеснок, Перец черный молотый, Соль
Салат Цезарь с чесночным майонезом
Состав: Салат «Айсберг», Куриное филе, Майонез, Сухарики, Помидоры, Перепелиное яйцо, Сыр, Чеснок
Рецепты с баклажанами Посмотреть все рецепты
Рататуй Мишеля Герара
Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый
Рататуй
Состав: Тыква, Цукини, Баклажаны, Помидоры, Красный болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Перец желтый свежий, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус бальзамический, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Рагу из курицы и овощей
Состав: Куриная грудка, Баклажаны, Репчатый лук, Фасоль зеленая стручковая, Болгарский перец, Помидоры, Растительное масло, Куркума, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Перец белый молотый