Паста Карбонара

Метки: Рецепты > Паста и пицца > Итальянская кухня

Для рецепта пасты Карбонара понадобится:

Макароны 500 г
Сливки 10%-ные 500 мл
Сыр пармезан 300 г
Ветчина 300 г
Бекон 200 г
Яйцо 3 штуки
Оливковое масло 10 мл
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу

4.2/44

Время приготовления - 45 мин.

1 В подсоленной воде отварите макароны до полного приготовления. Можно использовать любой сорт из твердых сортов пшеницы.

2 В это время, на сковороду налейте оливкового масла и обжарьте ветчину и бекон.

3 В миске смешайте три яйца, сливки и все необходимые приправы. Немного взбейте до получения однородной массы. Добавьте тертый сыр и перемешайте.

4 В сковороду с ветчиной и беконом добавьте готовые макароны, перемешайте и добавьте сливки с яйцами. Еще раз хорошенько перемешайте, пока макароны полностью не будут в сыре и сливках.

5 Разложите по тарелкам и посыпьте сверху тертым сыром и рукколой.

Калорийность пасты Карбонара составляет 286 ккал.

Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты

Паста с морепродуктами по рецепту ресторана «Мамина паста»

Состав: Паста, Сливки, Креветки, Кальмары, Мидии, Вино белое сухое, Томатный соус, Оливковое масло, Сыр пармезан, Зеленый базилик, Чеснок, Морская соль, Орех мускатный молотый, Перец белый молотый

Пицца «Маргарита»

Состав: Консервированные помидоры, Мука пшеничная, Вода, Сыр моцарелла, Базилик, Сыр пармезан, Оливковое масло, Томатная паста, Соль, Сахар, Сухие дрожжи, Чеснок, Перец черный молотый

Пицца без теста

Состав: Красный болгарский перец, Яйцо, Репчатый лук, Помидоры, Сыр твердый, Растительное масло

Рецепты с макаронами Посмотреть все рецепты

Гювеч из помидоров с макаронами

Состав: Помидоры, Макароны, Сыр брынза, Сливочное масло, Соль, Перец красный молотый

Запеканка из макарон и куриных сердечек

Состав: Макароны, Куриные сердца, Молоко, Репчатый лук, Сыр твердый, Яйцо, Сливочное масло, Мука пшеничная, Соль

Греческий салат с макаронами

Состав: Макароны, Помидоры черри, Сыр фета, Маслины, Оливковое масло, Перец черный молотый