Книга рецептов
Книга рецептов

Паштет из куриной печени

Метки: Рецепты > Закуски > Блендер

Паштет из куриной печени
Для рецепта паштета из куриной печени понадобится:
20
5/13

Время приготовления - 1 час.20 мин.

1 Промойте и очистите куриную печень от жил, проток и оставшейся желчи. Бланшируйте её в растительном масле пару минут.

2 Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте майоран, мускатный орех, чеснок и влейте портвейн. Помешивайте, тушите на среднем огне пока портвейн не выпарится.

3 Добавьте к луку с морковью куриную печень, доведите её до готовности.

4 К печени добавьте сливки, помешивайте пока они не впитаются в печенку.

5 Снимите с огня, остудите. Измельчите блендером, пока масса не станет однородной.

6 Взбейте сливочное масло блендером. Добавьте его в печеночную массу и перемешайте.

7 Полученную массу выложите в форму и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

8 Достаньте паштет из духовки, остудите и поместите его в холодильник на сутки. При подаче можно украсить паштет сливочным маслом. Можно намазывать его на хлеб или крекеры.

Калорийность паштета из куриной печени составляет 227 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Запеченные кабачки с картофелем рецепт с фото Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Рулет из лаваша с курицей и сыром рецепт с фото Рулет из лаваша с курицей и сыром

Состав: Куриная грудка, Лаваш армянский, Сыр, Яйцо, Майонез, Зелень

Свекольная икра рецепт с фото Свекольная икра

Состав: Свекла, Морковь, Репчатый лук, Вода, Лимоны, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Гвоздика молотая, Кориандр молотый, Соль, Перец черный свежемолотый

Рецепты с куриной печенью Посмотреть все рецепты
Куриная печень в хересе рецепт с фото Куриная печень в хересе

Состав: Куриная печень, Латук, Репчатый лук, Оливковое масло, Сливки 25%-ные, Херес, Тимьян свежий, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем рецепт с фото Маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем

Состав: Куриная печень, Вода, Сладкий перец, Соевый соус, Красный лук, Коньяк, Сахар коричневый, Картофельный крахмал, Чеснок, Имбирь, Перец черный молотый, Соль

Куриные сердца и печень на шпажках рецепт с фото Куриные сердца и печень на шпажках

Состав: Куриные сердца, Куриная печень, Растительное масло, Соевый соус, Мед, Чеснок, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 227 Калорийность
  • 10.9 Белки
  • 17.9 Жиры
  • 3.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность