Книга рецептов
Книга рецептов

Паштет из куриной печени

Метки: Рецепты > Закуски > Блендер

Паштет из куриной печени
Для рецепта паштета из куриной печени понадобится:
20
5/13

Время приготовления - 1 час.20 мин.

1 Промойте и очистите куриную печень от жил, проток и оставшейся желчи. Бланшируйте её в растительном масле пару минут.

2 Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте майоран, мускатный орех, чеснок и влейте портвейн. Помешивайте, тушите на среднем огне пока портвейн не выпарится.

3 Добавьте к луку с морковью куриную печень, доведите её до готовности.

4 К печени добавьте сливки, помешивайте пока они не впитаются в печенку.

5 Снимите с огня, остудите. Измельчите блендером, пока масса не станет однородной.

6 Взбейте сливочное масло блендером. Добавьте его в печеночную массу и перемешайте.

7 Полученную массу выложите в форму и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

8 Достаньте паштет из духовки, остудите и поместите его в холодильник на сутки. При подаче можно украсить паштет сливочным маслом. Можно намазывать его на хлеб или крекеры.

Калорийность паштета из куриной печени составляет 227 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Кабачки с помидорами и чесноком рецепт с фото Кабачки с помидорами и чесноком

Состав: Кабачки, Помидоры, Сметана, Репчатый лук, Растительное масло, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Сахар, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Рулет из лаваша с курицей и сыром рецепт с фото Рулет из лаваша с курицей и сыром

Состав: Куриная грудка, Лаваш армянский, Сыр, Яйцо, Майонез, Зелень

Оливки в тесте рецепт с фото Оливки в тесте

Состав: Мука с разрыхлителем, Сметана, Сливочное масло, Оливки, Кунжут

Рецепты с куриной печенью Посмотреть все рецепты
Салат с манго и куриной печенью рецепт с фото Салат с манго и куриной печенью

Состав: Манго, Куриная печень, Оливковое масло, Смесь салатных листьев, Дижонская горчица, Мед, Горчица, Соль, Перец черный молотый

Куриная печень в хересе рецепт с фото Куриная печень в хересе

Состав: Куриная печень, Латук, Репчатый лук, Оливковое масло, Сливки 25%-ные, Херес, Тимьян свежий, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Быстрый паштет из куриной печени с бренди рецепт с фото Быстрый паштет из куриной печени с бренди

Состав: Куриная печень, Сливочное масло, Бренди, Тмин, Чеснок

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 227 Калорийность
  • 10.9 Белки
  • 17.9 Жиры
  • 3.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность