Книга рецептов
Книга рецептов

Паштет из куриной печени

Метки: Рецепты > Закуски > Блендер

Паштет из куриной печени
Для рецепта паштета из куриной печени понадобится:
20
5/13

Время приготовления - 1 час.20 мин.

1 Промойте и очистите куриную печень от жил, проток и оставшейся желчи. Бланшируйте её в растительном масле пару минут.

2 Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте майоран, мускатный орех, чеснок и влейте портвейн. Помешивайте, тушите на среднем огне пока портвейн не выпарится.

3 Добавьте к луку с морковью куриную печень, доведите её до готовности.

4 К печени добавьте сливки, помешивайте пока они не впитаются в печенку.

5 Снимите с огня, остудите. Измельчите блендером, пока масса не станет однородной.

6 Взбейте сливочное масло блендером. Добавьте его в печеночную массу и перемешайте.

7 Полученную массу выложите в форму и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

8 Достаньте паштет из духовки, остудите и поместите его в холодильник на сутки. При подаче можно украсить паштет сливочным маслом. Можно намазывать его на хлеб или крекеры.

Калорийность паштета из куриной печени составляет 227 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Икра из кабачков рецепт с фото Икра из кабачков

Состав: Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Домашняя свиная колбаса рецепт с фото Домашняя свиная колбаса

Состав: Свинина, Сливки, Яйцо, Чеснок, Специи, Соль, Сахар

Быстрая квашеная капуста рецепт с фото Быстрая квашеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Растительное масло, Морковь, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок

Рецепты с куриной печенью Посмотреть все рецепты
Куриные сердечки и печень, тушеные с репой, картофелем и солеными огурцами рецепт с фото Куриные сердечки и печень, тушеные с репой, картофелем и солеными огурцами

Состав: Картофель, Репа, Куриные сердца, Куриная печень, Сметана, Томатный соус, Репчатый лук, Зелень, Растительное масло, Морковь, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем рецепт с фото Маринованная куриная печень со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем

Состав: Куриная печень, Вода, Сладкий перец, Соевый соус, Красный лук, Коньяк, Сахар коричневый, Картофельный крахмал, Чеснок, Имбирь, Перец черный молотый, Соль

Куриные сердца и печень на шпажках рецепт с фото Куриные сердца и печень на шпажках

Состав: Куриные сердца, Куриная печень, Растительное масло, Соевый соус, Мед, Чеснок, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 227 Калорийность
  • 10.9 Белки
  • 17.9 Жиры
  • 3.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность