Креветки с черным перцем и карамелизированным манго
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Вьетнамская кухня
Для рецепта креветок с перцем и карамелизированным манго понадобится:
- Очищенные креветки 400 г
- Манго 1 штука
- Лимоны 1 штука
- Растительное масло 1/4 стакана
- Перец черный молотый 4 чайные ложки
- Оливковое масло 4 чайные ложки
- Зеленый лук 1 штука
- Соль 1/4 чайные ложки
- Морская соль по вкусу
Время приготовления - 20 мин.
1 10 крупных креветок промойте в холодной проточной воде, обсушите и по 5 штук насадите на 2 деревянные шпажки. Щедро посыпьте черным перцем и слегка посолите.
2 Манго очистите и срежьте по большому куску мякоти.
3 На умеренном огне в сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло, Когда масло зашипит, выложите в него 2 куска манго и жарьте примерно 3 минуты до коричневой корочки.
4 В ту же сковороду выложите креветки на шпажках и обжарьте с обеих сторон. Готовьте 3-5 минут в зависимости от размера креветок.
5 Готовые креветки выложите прямо на шпажках в тарелки с манго, полейте оливковым маслом и присыпьте морской солью. Подавайте с дольками лимона и зеленым луком.
Калорийность креветок с перцем и карамелизированным манго составляет 161 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Китайский цыпленок Кунг-Пао
Состав: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Перец чили, Арахис, Крахмал, Имбирь, Соль
Рис по-индийски
Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума
Овсяные котлеты
Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с очищенными креветками Посмотреть все рецепты
Салат из огурцов и креветок с сыром
Состав: Огурцы, Салат «Айсберг», Крабовые палочки, Сыр твердый, Очищенные креветки
Китайский омлет
Состав: Яйцо, Курица, Очищенные креветки, Шнитт-лук, Соевый соус, Растительное масло, Соус чили