Мясо по-цюрихски

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Швейцарская кухня

Для рецепта мяса по-цюрихски понадобится:

Мясо 1 кг
Шампиньоны 400 г
Репчатый лук 3 штуки
Сливки 200 мл
Сметана 100 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Специи по вкусу
Соль по вкусу

4.6/20

Время приготовления - 1 час.

1 Нарезанный лук обжариваем на сковороде.

2 Добавляем мелко нарезанное мясо и обжариваем.

3 Добавляем нарезанные грибы, перемешиваем и оставляем тушиться примерно 20 минут под закрытой крышкой.

4 Добавляем сметану и сливки, хорошенько перемешиваем и оставляем еще на 10 минут.

5 Часть соуса отливаем и смешиваем со столовой ложкой муки, а затем заливаем обратно. Добавляем приправы по вкусу и доводим до готовности.

Калорийность мяса по-цюрихски составляет 153 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Соус болоньезе

Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый

Овсяные котлеты

Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Мясные оладушки

Состав: Свинина, Яйцо, Репчатый лук, Майонез, Крахмал, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Рецепты с мясом Посмотреть все рецепты

Голубцы мясные

Состав: Белокочанная капуста, Мясо, Перловка, Репчатый лук, Растительное масло, Сметана, Мука пшеничная, Томатное пюре

Лапшевик с мясом

Состав: Макароны, Мясо, Яйцо, Панировочные сухари, Сливочное масло, Соль

Шницель рубленый

Состав: Мясо, Панировочные сухари, Растительное масло