Мясо по-цюрихски

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Швейцарская кухня

Для рецепта мяса по-цюрихски понадобится:

Мясо 1 кг
Шампиньоны 400 г
Репчатый лук 3 штуки
Сливки 200 мл
Сметана 100 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Специи по вкусу
Соль по вкусу

4.6/20

Время приготовления - 1 час.

1 Нарезанный лук обжариваем на сковороде.

2 Добавляем мелко нарезанное мясо и обжариваем.

3 Добавляем нарезанные грибы, перемешиваем и оставляем тушиться примерно 20 минут под закрытой крышкой.

4 Добавляем сметану и сливки, хорошенько перемешиваем и оставляем еще на 10 минут.

5 Часть соуса отливаем и смешиваем со столовой ложкой муки, а затем заливаем обратно. Добавляем приправы по вкусу и доводим до готовности.

Калорийность мяса по-цюрихски составляет 153 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Азу по-татарски

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Рецепты с мясом Посмотреть все рецепты

Картофель, фаршированный мясом

Состав: Картофель, Мясной бульон, Мясо, Яйцо, Томатная паста, Укроп, Соль, Перец черный душистый

Голубцы мясные

Состав: Белокочанная капуста, Мясо, Перловка, Репчатый лук, Растительное масло, Сметана, Мука пшеничная, Томатное пюре

Бифштекс с картофелем

Состав: Мясо, Растительное масло