Мясо по-цюрихски
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Швейцарская кухня

- Мясо 1 кг
- Шампиньоны 400 г
- Репчатый лук 3 штуки
- Сливки 200 мл
- Сметана 100 г
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Мука пшеничная 1 столовая ложка
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
Время приготовления - 1 час.
1 Нарезанный лук обжариваем на сковороде.
2 Добавляем мелко нарезанное мясо и обжариваем.
3 Добавляем нарезанные грибы, перемешиваем и оставляем тушиться примерно 20 минут под закрытой крышкой.
4 Добавляем сметану и сливки, хорошенько перемешиваем и оставляем еще на 10 минут.
5 Часть соуса отливаем и смешиваем со столовой ложкой муки, а затем заливаем обратно. Добавляем приправы по вкусу и доводим до готовности.
Калорийность мяса по-цюрихски составляет 153 ккал.

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Состав: Рис длиннозерный, Яйцо, Зеленый горошек, Зеленый лук, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Соль

Состав: Мука пшеничная, Мясной бульон, Яйцо, Вода, Мясо, Зеленый лук, Чеснок сушеный молотый, Соль

Состав: Вода, Мясо, Корень петрушки, Репчатый лук, Морковь, Яичный белок, Соль

Состав: Мясо, Грибы свежие, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Сливочное масло, Болгарский перец, Томатное пюре, Лавровый лист, Петрушка