Домашний ржаной хлеб

Для рецепта домашнего ржаного хлеба понадобится:

4.4/15

Время приготовления - 2 час.

1 Сухой квас (или ржаной солод) заливаем кипятком (примерно 100 мл) и даем остыть.

2 Перекладываем в просторную посудину, добавляем все остальные компоненты и замешиваем липкое тесто (можно в хлебопечке в основном режиме).

3 Готовое тесто оставляем подходить до увеличения в объеме примерно в полтора-два раза.

4 Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем осаженное тесто и даем немного расстояться.

5 Отправляем в разогретую до 240 градусов духовку на 10 минут, затем снижаем температуру до 180 и допекаем до готовности.

Калорийность домашнего ржаного хлеба составляет 258 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты

Состав: Сахар, Шоколад темный, Сливочное масло, Яйцо, Мука пшеничная

Состав: Молоко, Вода, Сахар, Сок лимонный

Состав: Сливки 20%-ные, Сок лимонный

Рецепты с ржаной мукой Посмотреть все рецепты

Жаренка

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Сметана, Морковь, Сушеные грибы, Шпик, Сливочное масло, Томатное пюре, Ржаная мука, Соль

Состав: Ржаная мука, Сливочное масло, Яйцо, Молоко, Мед, Разрыхлитель

Яичный хлеб

Состав: Мука пшеничная, Вода, Ржаная мука, Яйцо, Сахар, Соль, Растительное масло, Сухие дрожжи