Уинстонская плетенка

1 Муку смешиваем с сахаром, сухими дрожжами и щепоткой соли.

2 Добавляем яйца, тонкой струйкой вливаем теплое молоко и замешиваем тесто.

3 Готовое тесто скатываем в шар, немного обмазываем маслом и оставляем подходить в теплом месте, пока оно не увеличится в два раза.

4 Подошедшее тесто делим на 6 частей и раскатываем их в длинные колбаски.

5 Выкладываем по 3 штуки крест накрест и заплетаем, закидывая колбаски друг на друга (чтобы получилось красиво, лучше сначала потренироваться на веревочках). Концы прячем под низ плетенки.

6 Ставим в теплое место на полчаса для расстойки.

7 Слегка обмазываем яйцом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку еще на полчаса.

Смотрите также Как приготовить хлеб