Книга рецептов
Книга рецептов

Буженина к празднику

Метки: Рецепты > Закуски

Буженина к празднику
Для рецепта буженины понадобится:
34
4.8/21

Время приготовления - 5 час.20 мин.

1 Свиной окорок хорошенько солим и перчим со всех сторон.

2 Затем обмазываем мелко натертым или давленым чесноком.

3 Кладем в глубокую форму для выпечки, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на 3 часа (лучше на ночь).

4 Подготовленное мяско богато натираем порошком сладкой паприки.

5 Обвязываем кулинарным шпагатом, плотно заворачиваем сначала в пергамент, а затем в фольгу.

6 Возвращаем в форму и ставим в разогретую до 250 градусов духовку.

7 Запекаем, из расчета 1 час на каждый килограмм мяса. Треть времени запекаем на максимальной температуре, а остаток на 200 градусах.

8 Даем немного остыть в духовке, затем достаем и даем полностью остыть не разворачивая.

9 Снимаем фольгу и бумагу, заворачиваем в чистый пергамент и ставим в холодильник на ночь.

Калорийность буженины составляет 260 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Запеченные кабачки с картофелем рецепт с фото Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Рулет из лаваша с курицей и сыром рецепт с фото Рулет из лаваша с курицей и сыром

Состав: Куриная грудка, Лаваш армянский, Сыр, Яйцо, Майонез, Зелень

Крабовые рулетики рецепт с фото Крабовые рулетики

Состав: Крабовые палочки, Плавленый сыр, Яйцо, Зелень, Мука пшеничная, Панировочные сухари, Специи

Рецепты с свиным окороком Посмотреть все рецепты
Дыня с окороком рецепт с фото Дыня с окороком

Состав: Дыня, Свиной окорок, Портвейн

Окрошка мясная рецепт с фото Окрошка мясная

Состав: Квас хлебный, Огурцы, Сметана, Яйцо, Зеленый лук, Язык говяжий, Свиной окорок, Говядина, Соль, Сахар, Горчица, Укроп

Гороховый суп с клецками рецепт с фото Гороховый суп с клецками

Состав: Говядина, Свиной окорок, Горох, Чоризо, Репчатый лук, Зелень, Морковь, Панировочные сухари, Яйцо, Шпик, Оливковое масло, Чеснок, Лавровый лист, Перец черный горошком, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 260 Калорийность
  • 17.9 Белки
  • 21.1 Жиры
  • 0.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность