Книга рецептов
Книга рецептов

Буженина к празднику

Метки: Рецепты > Закуски

Буженина к празднику
Для рецепта буженины понадобится:
34
4.8/21

Время приготовления - 5 час.20 мин.

1 Свиной окорок хорошенько солим и перчим со всех сторон.

2 Затем обмазываем мелко натертым или давленым чесноком.

3 Кладем в глубокую форму для выпечки, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на 3 часа (лучше на ночь).

4 Подготовленное мяско богато натираем порошком сладкой паприки.

5 Обвязываем кулинарным шпагатом, плотно заворачиваем сначала в пергамент, а затем в фольгу.

6 Возвращаем в форму и ставим в разогретую до 250 градусов духовку.

7 Запекаем, из расчета 1 час на каждый килограмм мяса. Треть времени запекаем на максимальной температуре, а остаток на 200 градусах.

8 Даем немного остыть в духовке, затем достаем и даем полностью остыть не разворачивая.

9 Снимаем фольгу и бумагу, заворачиваем в чистый пергамент и ставим в холодильник на ночь.

Калорийность буженины составляет 260 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Запеченная пряная морковь рецепт с фото Запеченная пряная морковь

Состав: Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Паприка сладкая, Кумин (зира), Кардамон, Кориандр молотый, Перец черный молотый, Корица, Лавровый лист

Соленая сельдь по-домашнему рецепт с фото Соленая сельдь по-домашнему

Состав: Сельдь, Вода, Соль, Сахар, Перец черный горошком, Лавровый лист

Селедка по-корейски рецепт с фото Селедка по-корейски

Состав: Сельдь, Репчатый лук, Растительное масло, Уксус, Томатная паста, Соль, Перец красный молотый, Перец черный молотый

Рецепты с свиным окороком Посмотреть все рецепты
Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком рецепт с фото Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком

Состав: Свиной окорок, Соус барбекю, Репчатый лук, Оливковое масло, Чеснок

Шницель из сыра рецепт с фото Шницель из сыра

Состав: Сыр, Помидоры, Свиной окорок, Яйцо, Репчатый лук, Панировочные сухари, Растительное масло, Мука пшеничная, Перец черный молотый, Соль, Петрушка, Уксус, Горчица, Сахар

Окрошка мясная рецепт с фото Окрошка мясная

Состав: Квас хлебный, Огурцы, Сметана, Яйцо, Зеленый лук, Язык говяжий, Свиной окорок, Говядина, Соль, Сахар, Горчица, Укроп

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 260 Калорийность
  • 17.9 Белки
  • 21.1 Жиры
  • 0.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность