Книга рецептов
Книга рецептов

Буженина к празднику

Метки: Рецепты > Закуски

Буженина к празднику
Для рецепта буженины понадобится:
34
4.8/21

Время приготовления - 5 час.20 мин.

1 Свиной окорок хорошенько солим и перчим со всех сторон.

2 Затем обмазываем мелко натертым или давленым чесноком.

3 Кладем в глубокую форму для выпечки, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на 3 часа (лучше на ночь).

4 Подготовленное мяско богато натираем порошком сладкой паприки.

5 Обвязываем кулинарным шпагатом, плотно заворачиваем сначала в пергамент, а затем в фольгу.

6 Возвращаем в форму и ставим в разогретую до 250 градусов духовку.

7 Запекаем, из расчета 1 час на каждый килограмм мяса. Треть времени запекаем на максимальной температуре, а остаток на 200 градусах.

8 Даем немного остыть в духовке, затем достаем и даем полностью остыть не разворачивая.

9 Снимаем фольгу и бумагу, заворачиваем в чистый пергамент и ставим в холодильник на ночь.

Калорийность буженины составляет 260 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Рулеты с семгой в лаваше рецепт с фото Рулеты с семгой в лаваше

Состав: Сыр сливочный, Семга, Зеленый лук, Лаваш армянский, Укроп, Сок лимонный

Маринованная свекла рецепт с фото Маринованная свекла

Состав: Свекла, Вода, Уксус, Сахар, Тмин, Соль, Перец красный молотый

Картофельные колбаски рецепт с фото Картофельные колбаски

Состав: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Сметана, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Рецепты с свиным окороком Посмотреть все рецепты
Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком рецепт с фото Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком

Состав: Свиной окорок, Соус барбекю, Репчатый лук, Оливковое масло, Чеснок

Запеченный свиной окорок рецепт с фото Запеченный свиной окорок

Состав: Свиной окорок, Чеснок, Оливковое масло, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Окрошка мясная рецепт с фото Окрошка мясная

Состав: Квас хлебный, Огурцы, Сметана, Яйцо, Зеленый лук, Язык говяжий, Свиной окорок, Говядина, Соль, Сахар, Горчица, Укроп

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 260 Калорийность
  • 17.9 Белки
  • 21.1 Жиры
  • 0.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность