Книга рецептов
Книга рецептов

Буженина к празднику

Метки: Рецепты > Закуски

Буженина к празднику
Для рецепта буженины понадобится:
34
4.8/21

Время приготовления - 5 час.20 мин.

1 Свиной окорок хорошенько солим и перчим со всех сторон.

2 Затем обмазываем мелко натертым или давленым чесноком.

3 Кладем в глубокую форму для выпечки, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на 3 часа (лучше на ночь).

4 Подготовленное мяско богато натираем порошком сладкой паприки.

5 Обвязываем кулинарным шпагатом, плотно заворачиваем сначала в пергамент, а затем в фольгу.

6 Возвращаем в форму и ставим в разогретую до 250 градусов духовку.

7 Запекаем, из расчета 1 час на каждый килограмм мяса. Треть времени запекаем на максимальной температуре, а остаток на 200 градусах.

8 Даем немного остыть в духовке, затем достаем и даем полностью остыть не разворачивая.

9 Снимаем фольгу и бумагу, заворачиваем в чистый пергамент и ставим в холодильник на ночь.

Калорийность буженины составляет 260 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Луковые колечки (onion rings) рецепт с фото Луковые колечки (onion rings)

Состав: Репчатый лук, Яйцо, Сметана, Мука пшеничная, Растительное масло, Соль

Чебуреки с сыром рецепт с фото Чебуреки с сыром

Состав: Вода, Мука пшеничная, Плавленый сыр

Картофельные колбаски рецепт с фото Картофельные колбаски

Состав: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Сметана, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Рецепты с свиным окороком Посмотреть все рецепты
Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком рецепт с фото Свиной окорок, запеченный с соусом барбекю и луком

Состав: Свиной окорок, Соус барбекю, Репчатый лук, Оливковое масло, Чеснок

Окрошка мясная рецепт с фото Окрошка мясная

Состав: Квас хлебный, Огурцы, Сметана, Яйцо, Зеленый лук, Язык говяжий, Свиной окорок, Говядина, Соль, Сахар, Горчица, Укроп

Гороховый суп с клецками рецепт с фото Гороховый суп с клецками

Состав: Говядина, Свиной окорок, Горох, Чоризо, Репчатый лук, Зелень, Морковь, Панировочные сухари, Яйцо, Шпик, Оливковое масло, Чеснок, Лавровый лист, Перец черный горошком, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 260 Калорийность
  • 17.9 Белки
  • 21.1 Жиры
  • 0.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность