Книга рецептов
Книга рецептов

Кефирное тесто

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты

Кефирное тесто
Для рецепта кефирного теста понадобится:
31
5/22

Время приготовления - 2 час.

1 Муку просеиваем горкой, добавляем соль и делаем в центре углубление.

2 Понемногу добавляем не холодный кефир (лучше домашний или магазинный пожирнее) и начинаем замешивать.

3 Муки может уйти немного больше или меньше, главное не месить слишком долго и не переборщить с мукой, тогда тесто приобретет резиновую консистенцию. В идеале должно получиться некрутое, мягкое и немного липнущее к рукам тесто.

4 Полученное тесто присыпаем мукой и раскатываем в круг. Посыпаем одной третьей частью соды, складываем конвертиком и снова раскатываем. Повторяем эту операцию еще два раза.

5 Готовое тесто скатываем в шар и слегка смазываем маслом. Затем выкладываем в мисочку, накрываем салфеткой и отправляем в холодильник.

6 Спустя пару часов можно доставать и готовить любую несладкую выпечку на ваш вкус. Остаток теста можно хранить в холодильнике несколько дней.

Смотрите также Как приготовить тесто

Калорийность кефирного теста составляет 232 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Шарлотка рецепт с фото Шарлотка

Состав: Яблоки, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Сливочное масло

Маскарпоне по-домашнему рецепт с фото Маскарпоне по-домашнему

Состав: Творог, Сливки

Простой маскарпоне рецепт с фото Простой маскарпоне

Состав: Сливки 20%-ные, Сок лимонный

Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Цветаевский яблочный пирог рецепт с фото Цветаевский яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода

Сырники из творога рецепт с фото Сырники из творога

Состав: Творог, Мука пшеничная, Яйцо, Подсолнечное масло, Сахар

Крем-суп из шампиньонов рецепт с фото Крем-суп из шампиньонов

Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 48
Состав
  • 232 Калорийность
  • 6.5 Белки
  • 2.8 Жиры
  • 45.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность