Книга рецептов
Книга рецептов

Кефирное тесто

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты

Кефирное тесто
Для рецепта кефирного теста понадобится:
31
5/22

Время приготовления - 2 час.

1 Муку просеиваем горкой, добавляем соль и делаем в центре углубление.

2 Понемногу добавляем не холодный кефир (лучше домашний или магазинный пожирнее) и начинаем замешивать.

3 Муки может уйти немного больше или меньше, главное не месить слишком долго и не переборщить с мукой, тогда тесто приобретет резиновую консистенцию. В идеале должно получиться некрутое, мягкое и немного липнущее к рукам тесто.

4 Полученное тесто присыпаем мукой и раскатываем в круг. Посыпаем одной третьей частью соды, складываем конвертиком и снова раскатываем. Повторяем эту операцию еще два раза.

5 Готовое тесто скатываем в шар и слегка смазываем маслом. Затем выкладываем в мисочку, накрываем салфеткой и отправляем в холодильник.

6 Спустя пару часов можно доставать и готовить любую несладкую выпечку на ваш вкус. Остаток теста можно хранить в холодильнике несколько дней.

Смотрите также Как приготовить тесто

Калорийность кефирного теста составляет 232 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Шарлотка с кислыми яблоками и корицей рецепт с фото Шарлотка с кислыми яблоками и корицей

Состав: Яблоки, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Корица молотая, Разрыхлитель, Морская соль

Шарлотка яблочная рецепт с фото Шарлотка яблочная

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар

Домашний лаваш рецепт с фото Домашний лаваш

Состав: Мука пшеничная, Кефир, Растительное масло, Сода, Соль

Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Оладьи домашние рецепт с фото Оладьи домашние

Состав: Кефир, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо, Уксус, Сода, Соль

Шоколадные маффины рецепт с фото Шоколадные маффины

Состав: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Растительное масло, Яйцо, Какао, Разрыхлитель, Соль

Чебуреки с сыром рецепт с фото Чебуреки с сыром

Состав: Вода, Мука пшеничная, Плавленый сыр

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Оксана Малышева
Рецептов: 48
Состав
  • 232 Калорийность
  • 6.5 Белки
  • 2.8 Жиры
  • 45.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность