Хлеб на шпажках к шашлыку

1 Дрожжи растворяем в мисочке с теплой водой, добавляем сахар, четыре столовых ложки муки, хорошенько перемешиваем и даем подняться в течение 10 минут.

2 В готовую опару добавляем масло, пряные травы, специи (по желанию можно добавить мелко нарезанную зелень) и, постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто.

3 Оставляем подходить, пока тесто не увеличится примерно в два раза.

4 Готовое тесто делим на порционные кусочки и скатываем из них жгуты, которые затем наматываем на шпажки и обмазываем желтком.

5 В домашних условиях выкладываем на бортики формы для выпечки и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса.

6 На природе выпекаем на умеренно горячих углях точно так же как и шашлык, не забывая переворачивать, чтобы хлебушек хорошенько подрумянился со всех сторон.

Смотрите также Как приготовить хлеб