Безе по-домашнему
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты
Для рецепта безе по-домашнему понадобится:
- Сахар 1 стакан
- Яичный белок 4 штуки
- Ванилин по вкусу
Время приготовления - 1 час.30 мин.
1 Охлажденные белки выкладываем в глубокую посудину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом).
2 Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку примерно на полтора часа (тут главное не превышать температуру, иначе безешки потемнеют и потрескаются, а внутри будут сырыми).
3 Готовые безе достаем из духовки и даем слегка остыть. Это базовый рецепт, то есть можно немного пофантазировать, например добавить в состав орешки и т.д.
Смотрите также Как приготовить безе
Калорийность безе по-домашнему составляет 393 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Рецепты с сахаром Посмотреть все рецепты
Вишневый кекс
Состав: Мука пшеничная, Замороженная вишня, Сливочное масло, Яйцо, Сахар, Вода, Разрыхлитель, Ванильный сахар