Йогурт по-домашнему

1 Молоко перелить в кастрюльку, довести до кипения и остудить примерно до 40 градусов.

2 Ёмкость для йогурта (с плотной крышкой) хорошенько промыть и подержать над горячим паром в течении нескольких минут.

3 Налить молоко, добавить йогурт (берем Активию без добавок), слегка размешать и закрыть крышкой.

4 Рядом поставить банку с горячей водой, укутать одеялом и оставить минимум на 10 часов.

5 Йогурт практически готов - осталось только слить лишнюю жидкость и поставить в холодильник!