Ванильное печенье

1 В миску выложить размягченное сливочное масло, добавить сахар и тщательно растереть.

2 Яйца разбить в чашку, добавить ванильную эссенцию, перемешать и добавить к сахару с маслом.

3 В отдельной миске муку смешать с солью и разрыхлителем теста.

4 Понемногу добавить к смеси и замешать однородное тесто без комочков. Поставить в холодильник на 25-30 минут.

5 Готовое тесто раскатать на слегка припудренной поверхности или между двумя листами пекарской бумаги в тонкий пласт (примерно пол сантиметра). Вырезать печеньки с помощью стакана или любой другой формочки.

6 Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут до появления золотистого цвета.