Книга рецептов
Книга рецептов

Картофельный суп-пюре Parmentier

Метки: Рецепты > Супы > Французская кухня

Картофельный суп-пюре Parmentier
Для рецепта картофельного супа-пюре parmentier понадобится:
23
4.6/13

Время приготовления - 45 мин.

1 Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко измельчите.

2 В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте картофель, лук и тушите под крышкой 10-15 минут.

3 Затем влейте бульон, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите на слабом огне.

4 Как только картофель будет готов выньте лавровый лист и процедите бульон. Картофель измельчите блендером и снова смешайте с бульоном.

5 Сливки взбейте с желтком, добавьте к картофелю и доведите до кипения.

6 Подавать лучше всего горячим с веточкой свежей зелени.

Смотрите также Как приготовить картофельный суп

Калорийность картофельного супа-пюре parmentier составляет 119 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Куриный суп по-домашнему рецепт с фото Куриный суп по-домашнему

Состав: Куриные окорочка, Картофель, Вермишель, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец белый молотый, Перец черный молотый

Суп грибной с картофелем рецепт с фото Суп грибной с картофелем

Состав: Вода, Картофель, Грибы свежие, Морковь, Репчатый лук, Корень петрушки, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Гаспачо рецепт с фото Гаспачо

Состав: Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Винный уксус, Соль, Чеснок

Рецепты с мясным бульоном Посмотреть все рецепты
Суп гороховый с ветчиной рецепт с фото Суп гороховый с ветчиной

Состав: Мясной бульон, Картофель, Зеленый горошек замороженный, Ветчина, Репчатый лук, Вода, Сливочное масло, Укроп, Петрушка, Перец черный молотый, Тмин, Соль

Свинина с арахисом по-китайски рецепт с фото Свинина с арахисом по-китайски

Состав: Свинина, Мясной бульон, Лук-порей, Соевый соус, Арахис, Корень имбиря, Кукурузное масло, Яйцо, Уксус, Сахар, Крахмал кукурузный (маисовый), Кунжутное масло, Чеснок

Томатный суп с фрикадельками рецепт с фото Томатный суп с фрикадельками

Состав: Мясной бульон, Помидоры, Репчатый лук, Мясной фарш, Сливки 40%-ные, Вермишель, Томатная паста, Перец красный молотый, Лавровый лист, Тимьян, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 119 Калорийность
  • 1.6 Белки
  • 9.2 Жиры
  • 7.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность