Книга рецептов
Книга рецептов

Картофельный суп-пюре Parmentier

Метки: Рецепты > Супы > Французская кухня

Картофельный суп-пюре Parmentier
Для рецепта картофельного супа-пюре parmentier понадобится:
23
4.6/13

Время приготовления - 45 мин.

1 Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко измельчите.

2 В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте картофель, лук и тушите под крышкой 10-15 минут.

3 Затем влейте бульон, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите на слабом огне.

4 Как только картофель будет готов выньте лавровый лист и процедите бульон. Картофель измельчите блендером и снова смешайте с бульоном.

5 Сливки взбейте с желтком, добавьте к картофелю и доведите до кипения.

6 Подавать лучше всего горячим с веточкой свежей зелени.

Смотрите также Как приготовить картофельный суп

Калорийность картофельного супа-пюре parmentier составляет 119 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Суп грибной с картофелем рецепт с фото Суп грибной с картофелем

Состав: Вода, Картофель, Грибы свежие, Морковь, Репчатый лук, Корень петрушки, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Гречневый суп рецепт с фото Гречневый суп

Состав: Вода, Картофель, Куриная грудка, Помидоры, Гречка, Морковь, Белый лук, Растительное масло

Яичный суп Stracciatella рецепт с фото Яичный суп Stracciatella

Состав: Мясной бульон, Яйцо, Сыр пармезан, Манная крупа, Специи

Рецепты с мясным бульоном Посмотреть все рецепты
Баранина по-мароккански с медом и черносливом рецепт с фото Баранина по-мароккански с медом и черносливом

Состав: Баранина, Мясной бульон, Яйцо, Чернослив, Миндаль, Репчатый лук, Мед, Листья кориандра, Корица, Имбирь, Карри, Шафран, Мускатный орех, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Суп из тушеного мяса рецепт с фото Суп из тушеного мяса

Состав: Мясной бульон, Квашеная капуста, Говядина, Сахар, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Уксус, Перец черный молотый, Картофельный крахмал

Мясной бульон с картофельными клецками рецепт с фото Мясной бульон с картофельными клецками

Состав: Мясной бульон, Картофель, Сливочное масло, Яйцо, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 119 Калорийность
  • 1.6 Белки
  • 9.2 Жиры
  • 7.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность