Книга рецептов
Книга рецептов

Картофельный суп-пюре Parmentier

Метки: Рецепты > Супы > Французская кухня

Картофельный суп-пюре Parmentier
Для рецепта картофельного супа-пюре parmentier понадобится:
23
4.6/13

Время приготовления - 45 мин.

1 Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко измельчите.

2 В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте картофель, лук и тушите под крышкой 10-15 минут.

3 Затем влейте бульон, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите на слабом огне.

4 Как только картофель будет готов выньте лавровый лист и процедите бульон. Картофель измельчите блендером и снова смешайте с бульоном.

5 Сливки взбейте с желтком, добавьте к картофелю и доведите до кипения.

6 Подавать лучше всего горячим с веточкой свежей зелени.

Смотрите также Как приготовить картофельный суп

Калорийность картофельного супа-пюре parmentier составляет 119 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Гаспачо рецепт с фото Гаспачо

Состав: Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Винный уксус, Соль, Чеснок

Гречневый суп рецепт с фото Гречневый суп

Состав: Вода, Картофель, Куриная грудка, Помидоры, Гречка, Морковь, Белый лук, Растительное масло

Гороховый суп-пюре с беконом рецепт с фото Гороховый суп-пюре с беконом

Состав: Бекон, Горох, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Соль

Рецепты с мясным бульоном Посмотреть все рецепты
Чесночный соус рецепт с фото Чесночный соус

Состав: Мясной бульон, Чеснок, Мука пшеничная, Уксус, Сливочное масло, Соль

Картофель, фаршированный мясом рецепт с фото Картофель, фаршированный мясом

Состав: Картофель, Мясной бульон, Мясо, Яйцо, Томатная паста, Укроп, Соль, Перец черный душистый

Баклажановые рулетики в томате рецепт с фото Баклажановые рулетики в томате

Состав: Баклажаны, Помидоры, Свинина, Рис, Мясной бульон, Болгарский перец, Репчатый лук, Сельдерей, Морковь, Растительное масло, Сахар, Кориандр молотый, Чеснок, Базилик, Перец черный молотый, Соль, Укроп

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 119 Калорийность
  • 1.6 Белки
  • 9.2 Жиры
  • 7.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность