Книга рецептов
Книга рецептов

Картофельный суп-пюре Parmentier

Метки: Рецепты > Супы > Французская кухня

Картофельный суп-пюре Parmentier
Для рецепта картофельного супа-пюре parmentier понадобится:
23
4.6/13

Время приготовления - 45 мин.

1 Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко измельчите.

2 В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте картофель, лук и тушите под крышкой 10-15 минут.

3 Затем влейте бульон, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите на слабом огне.

4 Как только картофель будет готов выньте лавровый лист и процедите бульон. Картофель измельчите блендером и снова смешайте с бульоном.

5 Сливки взбейте с желтком, добавьте к картофелю и доведите до кипения.

6 Подавать лучше всего горячим с веточкой свежей зелени.

Смотрите также Как приготовить картофельный суп

Калорийность картофельного супа-пюре parmentier составляет 119 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Суп вишисуаз рецепт с фото Суп вишисуаз

Состав: Куриный бульон, Лук-порей, Картофель, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Томатный магрибский суп рецепт с фото Томатный магрибский суп

Состав: Помидоры, Куриный бульон, Лимоны, Красный лук, Оливковое масло, Кинза, Мед, Имбирь, Паприка, Корица, Тмин, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Грибной суп-пюре рецепт с фото Грибной суп-пюре

Состав: Шампиньоны, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с мясным бульоном Посмотреть все рецепты
Чесночный соус рецепт с фото Чесночный соус

Состав: Мясной бульон, Чеснок, Мука пшеничная, Уксус, Сливочное масло, Соль

Суп из шпината с сырными фрикадельками рецепт с фото Суп из шпината с сырными фрикадельками

Состав: Мясной бульон, Фарш, Шпинат, Яйцо, Сыр пармезан, Хлеб белый, Молоко, Соль, Перец черный молотый

Яичный суп Stracciatella рецепт с фото Яичный суп Stracciatella

Состав: Мясной бульон, Яйцо, Сыр пармезан, Манная крупа, Специи

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 119 Калорийность
  • 1.6 Белки
  • 9.2 Жиры
  • 7.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность