Ореховый крем

1 Орехи измельчите в блендере, добавьте столовую ложку масла и слегка обжарьте.

2 Добавьте молоко, сахар и доведите до кипения.

3 Постоянно перемешивая держите на слабом огне до полного растворения сахара.

4 Не прекращая помешивать тонкой струйкой добавьте муку (будьте внимательны, чтобы не появились комочки) и готовьте до загустения.

5 В готовый крем добавьте сливки, оставшееся сливочное масло и хорошенько перемешайте. По желанию можно добавить пряности (корицу, мускатный орех и т.д).

Смотрите также Как приготовить крем