Печеночные оладьи
Метки: Рецепты > Блины и оладьи
Для рецепта печеночных оладий понадобится:
- Печень говяжья 600 г
- Репчатый лук 2 головки
- Яйцо 2 штуки
- Мука пшеничная 3 столовые ложки
- Бренди 2 столовые ложки
- Мед 2 столовые ложки
- Мускатный орех 3 щепотки
- Чеснок 2 зубчика
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Время приготовления - 1 час.
1 Печень, лук и чеснок пропустите через мясорубку.
2 Отделите желтки от белков.
3 В печеночную массу добавьте желтки, муку, соль, специи, мед, алкоголь и перемешайте.
4 Белки взбейте и аккуратно вмешайте в фарш.
5 Жарьте на сковороде, как классические оладьи, зачерпывая массу столовой ложкой или небольшим половником.
Калорийность печеночных оладий составляет 142 ккал.
Рецепты блинов и оладий Посмотреть все рецепты
Сметанные блины с кленовым сиропом
Сметанные блины с кленовым сиропом
Состав: Сметана, Мука пшеничная, Яйцо, Сахар, Сода, Соль, Ваниль, Сливочное масло, Кленовый сироп
Рецепты с говяжьей печенью Посмотреть все рецепты
Печень по-берлински с яблоками
Печень с черносливом
Паштет из говяжьей печени
Печень по-берлински с яблоками
Состав: Печень говяжья, Зеленые яблоки, Репчатый лук, Паприка сладкая, Карри, Перец черный молотый, Соль, Мука пшеничная, Растительное масло
Печень с черносливом
Состав: Печень говяжья, Чернослив без косточек, Репчатый лук, Красное вино, Соль, Перец черный молотый
Паштет из говяжьей печени
Состав: Печень говяжья, Сливочное масло, Коньяк, Сливки 33%-ные, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех, Майоран
