Суп-пюре из фасоли

Метки: Рецепты > Супы > Швейцарская кухня

Для рецепта супа-пюре из фасоли понадобится:

Вода 1,5 л
Фасоль 3 стакана
Корень сельдерея 1 штука
Морковь 4 штуки
Репчатый лук 2 головки
Подсолнечное масло 0,8 стакана
Мука пшеничная 6 столовых ложек
Корень петрушки 1 штука
Петрушка 2 столовые ложки

5/1

Время приготовления - Средне

1 Фасоль промойте и отварите. Нарезанные кубиками лук, корни сельдерея и петрушки, морковь отварите до готовности и протрите.

2 Муку просейте, спассеруйте с подсолнечным маслом, разведите отваром и смешайте с протертыми овощами. Затем посолите и проварите 4–5 минут.

3 При подаче на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавайте с гренками.

Смотрите также Как приготовить фасолевый суп

Калорийность супа-пюре из фасоли составляет 95 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Крем-суп из тыквы

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Крем-суп из шампиньонов

Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Луковый суп

Состав: Куриный бульон, Французский багет, Репчатый лук, Вино белое сухое, Сыр грюйер, Сливочное масло, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с фасолью Посмотреть все рецепты

Айнтопф из баранины с овощами

Состав: Вода, Баранина, Картофель, Помидоры, Сметана, Фасоль, Зеленый горошек, Картофельный крахмал, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Фасоль с маслом и луком

Состав: Фасоль, Репчатый лук, Растительное масло, Соль

Салат из фасоли

Состав: Фасоль, Морковь, Салат зеленый, Корень сельдерея, Растительное масло, Горчица, Уксус, Сахар