Картофель с двумя соусами
Метки: Рецепты > Закуски > Духовка
Для рецепта картофеля с двумя соусами понадобится:
- Картофель 1,5 кг
- Молоко 450 мл
- Подсолнечное масло 350 мл
- Томатный соус 300 мл
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Мука пшеничная 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Время приготовления - 1 час.
1 Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Жарьте картофель, нарезанный ломтиками, по частям, пока он не станет золотисто-коричневым и выкладывайте готовые порции на бумажное полотенце.
2 Положите половину картошки в глубокую форму и полейте половиной томатного соуса, слегка посолите. Добавьте оставшийся картофель и полейте остатками соуса.
3 Для соуса растопите 25 грамм сливочного масла вместе с оливковым в ковшике, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2-3 минуты. Потом уберите ковшик с огня, медленно, при постоянном помешивании, влейте молоко, снова поставьте ковш на плиту и готовьте еще 8-10 минут, пока соус не загустеет. Потом вылейте его на картофель, а сверху положите кусочки оставшегося сливочного масла.
4 Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Подавайте сразу, в этой же посуде.
Смотрите также Как приготовить запеченный картофель
Калорийность картофеля с двумя соусами составляет 209 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Быстрая квашеная капуста
Состав: Белокочанная капуста, Растительное масло, Морковь, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок
Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты
Куриный суп по-домашнему
Состав: Куриные окорочка, Картофель, Вермишель, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец белый молотый, Перец черный молотый
Картофель, запеченный в мундире
Состав: Картофель, Сыр твердый, Сливочное масло, Бекон, Сметана, Чеснок, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный свежемолотый