Курица карри

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Индийская кухня

Для рецепта курицы карри понадобится:

Курица 1 штука
Вода 2 стакана
Репчатый лук 4 головки
Помидоры 2 штуки
Сливочное масло 100 г
Имбирь тертый 1 столовая ложка
Гвоздика 2 штуки
Тмин 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Корица 1 чайная ложка
Семена горчицы 1 чайная ложка
Кардамон 1 штука
Лавровый лист 3 штуки
Перец красный молотый на кончике ножа
Соль по вкусу

4.9/4

Время приготовления - 1 час.

1 Разогрейте казан с двумя столовыми ложками масла и обжарьте курицу с двух сторон на сильном огне до золотисто-коричневого цвета.

2 Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до коричневого цвета, затем добавьте измельченный чеснок и имбирь.

3 Истолките в порошок семена горчицы, тмина, красный перец, гвоздику, кардамон, куркуму, лавровый лист и добавьте в жарящуюся смесь. Подержите на небольшом огне еще 3–5 минут.

4 Добавьте нарезанные помидоры и готовьте на медленном огне помешивая еще 20 минут. Добавляйте по столовой ложке воды, предохраняя от сгорания.

5 Влейте в казан оставшуюся воду и готовьте на медленном огне еще 20 минут, до тех пор, пока курица не станет мягкой.

6 Подавайте с рисом.

Калорийность курицы карри составляет 177 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок

Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Рецепты с курицей Посмотреть все рецепты

Золотистая жареная курица по-деревенски со специями

Состав: Курица, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо, Перец черный молотый, Соль, Паприка, Специи, Чеснок сушеный молотый, Растительное масло

Тушеная курица в томатном соусе

Состав: Курица, Томаты в собственном соку, Красный лук, Спагетти, Вода, Оливковое масло, Томатная паста, Уксус винный красный, Перец черный душистый, Кумин (зира) молотый, Палочки корицы, Паприка, Сахар, Кайенский перец, Гвоздика молотая, Орех мускатный молотый, Сыр пармезан тертый

Имбирная курица по-китайски

Состав: Курица, Вода, Соевый соус, Херес, Сахар, Имбирь, Соль