Шоколадное печенье с фисташками

1 Растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливочное масло, перемешайте до однородной массы.

2 Взбейте яйца с сахаром до консистенции крема, чтобы не осталось кристалликов сахара.

3 При постоянном помешивании влейте шоколад в яичную массу.

4 Очищенные фисташки порубите в блендере и обжарьте. Добавьте фисташки к яйцам и шоколаду.

5 Муку аккуратно вмешайте в шоколадную массу.

6 Форму для выпекания застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Влейте тесто и выпекайте 30-40 минут.

7 Готовое печенье разрежьте на квадратики. Внутри печенье должно быть немного влажным.

Смотрите также Как приготовить шоколадное печенье