Рибай-стейк на гриле с перечным соусом
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Итальянская кухня > Гриль
Для рецепта рибай-стейка на гриле с перечным соусом понадобится:
- Говяжий стейк 300 г
- Сливки 100 мл
- Растительное масло 20 г
- Репчатый лук 20 г
- Сливочное масло 10 г
- Чеснок 5 г
- Перец черный свежемолотый 3 г
- Перец красный молотый 2 г
- Соль 2 г
- Розмарин 2 г
- Петрушка 3 г
Время приготовления - 25 мин.
1 Стейк из мраморной говядины приправьте солью, черным молотым перцем, смажьте с двух сторон заправкой из растительного масла, смешанного с чесноком и розмарином, и жарьте на гриле. При подаче смажьте с двух сторон топленым сливочным маслом.
2 Подавайте с перечным соусом. Для этого в растительном масле обжарьте репчатый лук с дробленым черным перцем, добавьте жирные сливки, соль, красный перец, слегка выпарите и измельчите блендером до однородной массы. Украсьте веточкой петрушки.
Смотрите также Как приготовить стейк
Калорийность рибай-стейка на гриле с перечным соусом составляет 226 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Картофель, запеченный в мундире
Состав: Картофель, Сыр твердый, Сливочное масло, Бекон, Сметана, Чеснок, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный свежемолотый
Мясо по-французски с картофелем и грибами
Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез
Мясные оладушки
Состав: Свинина, Яйцо, Репчатый лук, Майонез, Крахмал, Чеснок, Перец черный молотый, Соль
Рецепты с сливками Посмотреть все рецепты
Суп вишисуаз
Состав: Куриный бульон, Лук-порей, Картофель, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый
Сливочный салатный соус
Состав: Растительное масло, Уксус, Сливки, Лук-шалот, Горчица, Укроп сушеный, Соль, Перец белый молотый