Блины дрожжевые

Для рецепта дрожжевых блинов понадобится:

Мука пшеничная 300 г
Молоко 300 мл
Вода 200 мл
Яйцо 3 штуки
Подсолнечное масло 100 мл
Сахар 60 г
Морская соль 1 столовая ложка
Сухие дрожжи 7 г

4.7/3

Время приготовления - Долго

1 Три яйца смешайте с сахаром и солью и хорошенько взбейте до появления ровного слоя пенистых пузырей на поверхности.

2 Добавьте дрожжи, 70 мл масла, муку, молоко и теплую воду, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков и масса стала однородной. Затем накройте емкость полотенцем и поставьте в теплое место на 40-50 минут.

3 Тщательно перемешайте поднявшееся тесто и поставьте еще раз.

4 Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Аккуратно зачерпывайте тесто половником и выливайте на сковороду, давая ему равномерно растечься. Когда поверхность подсохнет, переворачивайте и жарьте другую сторону.