Суп из брокколи и цукини

Метки: Рецепты > Супы > Вегетарианские блюда > Пароварка

Для рецепта супа из брокколи и цукини понадобится:

Цукини 2 штуки
Капуста брокколи 1 штука
Куриный бульон 2 стакана
Сыр козий 100 г
Оливковое масло 5 столовых ложек

4.2/2

Время приготовления - 15 мин.

1 Брокколи разберите на соцветия и положите в емкость для пара на 4 минуты.

2 Кабачки очистите от кожуры и удалите семечки. Крупно нарежьте и положите во вторую емкость для пара. Готовьте вместе с брокколи еще 4-5 минут.

3 В глубокой кастрюле доведите до кипения куриный бульон. Переложите из пароварки готовые овощи в блендер, добавьте оливковое масло и измельчите, не доводя до консистенции пюре.

4 Полученную массу добавьте в бульон, перемешайте, снова доведите до кипения и снимите с огня.

5 Подавайте суп в подогретых тарелках, в каждую порцию положив по 3-4 кусочка нарезанного козьего сыра.

Калорийность супа из брокколи и цукини составляет 74 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Сливочный суп с семгой

Состав: Сливки 10%-ные, Картофель, Семга, Помидоры, Лук-порей, Морковь, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Простой сырный суп

Состав: Вода, Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Гороховый суп-пюре с беконом

Состав: Бекон, Горох, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Соль

Рецепты с цукини Посмотреть все рецепты

Тыквенный карри с нутом и цукини

Состав: Цукини, Овощной бульон, Тыква, Цветная капуста, Нут, Чечевица красная, Репчатый лук, Карри, Растительное масло, Чеснок, Кориандр свежий

Суши из цукини с лососем и укропным соусом

Состав: Цукини, Филе лосося, Майонез, Укроп, Лосось копченый, Уксус винный белый, Маринованные огурцы, Соль, Перец черный молотый

Свежий гаспачо

Состав: Помидоры, Перец красный свежий, Перец желтый свежий, Цукини, Оливковое масло, Огурцы, Уксус бальзамический, Репчатый лук, Чеснок, Кайенский перец, Петрушка