Книга рецептов
Книга рецептов

Салат из баклажанов с укропом и чесноком

Метки: Рецепты > Салаты > Еврейская кухня > Постные блюда

Салат из баклажанов с укропом и чесноком
Для рецепта салата из баклажанов с укропом и чесноком понадобится:
9
4.7/6

Время приготовления - Средне

1 Баклажаны порежьте на небольшие кубики и перемешайте с солью. Выложите в дуршлаг и оставьте на 1 час.

2 Разогрейте гриль и выложите перцы. Жарьте примерно 25 минут, переворачивая каждые 5 минут, пока перцы не станут мягкими и кожа не станет подгорать.

3 Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте маленькими кубиками, после чего промойте баклажаны под холодной водой и хорошо просушите бумажным полотенцем.

4 Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте баклажаны тремя порциями с измельченным чесноком до золотистого цвета примерно по 5 минут, каждый раз наливая по 3 столовые ложки масла. Переложите на бумажное полотенце.

5 Переложите баклажаны с чесноком в большую миску. Добавьте нарезанные перцы, нарезанный укроп, уксус. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на всю ночь.

Смотрите также Как приготовить салат из баклажанов

Калорийность салата из баклажанов с укропом и чесноком составляет 139 ккал.

Рецепты салатов Посмотреть все рецепты
Салат из шпината рецепт с фото Салат из шпината

Состав: Шпинат, Сок лимонный, Орехи грецкие толченые, Соевый соус, Чеснок

Панцанелла с красными перцами рецепт с фото Панцанелла с красными перцами

Состав: Французский багет, Красный болгарский перец, Помидоры, Оливковое масло, Красный лук, Уксус бальзамический, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Салат из курицы с ананасами и кукурузой рецепт с фото Салат из курицы с ананасами и кукурузой

Состав: Ананас консервированный, Огурцы, Куриное филе, Консервированная кукуруза, Яйцо, Майонез

Рецепты с баклажанами Посмотреть все рецепты
Закуска из баклажанов по-болгарски рецепт с фото Закуска из баклажанов по-болгарски

Состав: Баклажаны, Растительное масло, Уксус, Чеснок, Соль, Петрушка рубленая

Рагу из курицы и овощей рецепт с фото Рагу из курицы и овощей

Состав: Куриная грудка, Баклажаны, Репчатый лук, Фасоль зеленая стручковая, Болгарский перец, Помидоры, Растительное масло, Куркума, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Перец белый молотый

Баклажановые рулетики в томате рецепт с фото Баклажановые рулетики в томате

Состав: Баклажаны, Помидоры, Свинина, Рис, Мясной бульон, Болгарский перец, Репчатый лук, Сельдерей, Морковь, Растительное масло, Сахар, Кориандр молотый, Чеснок, Базилик, Перец черный молотый, Соль, Укроп

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 139 Калорийность
  • 1.1 Белки
  • 12.4 Жиры
  • 6.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность