Книга рецептов
Книга рецептов

Салат из баклажанов с укропом и чесноком

Метки: Рецепты > Салаты > Еврейская кухня > Постные блюда

Салат из баклажанов с укропом и чесноком
Для рецепта салата из баклажанов с укропом и чесноком понадобится:
9
4.7/6

Время приготовления - Средне

1 Баклажаны порежьте на небольшие кубики и перемешайте с солью. Выложите в дуршлаг и оставьте на 1 час.

2 Разогрейте гриль и выложите перцы. Жарьте примерно 25 минут, переворачивая каждые 5 минут, пока перцы не станут мягкими и кожа не станет подгорать.

3 Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте маленькими кубиками, после чего промойте баклажаны под холодной водой и хорошо просушите бумажным полотенцем.

4 Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте баклажаны тремя порциями с измельченным чесноком до золотистого цвета примерно по 5 минут, каждый раз наливая по 3 столовые ложки масла. Переложите на бумажное полотенце.

5 Переложите баклажаны с чесноком в большую миску. Добавьте нарезанные перцы, нарезанный укроп, уксус. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на всю ночь.

Смотрите также Как приготовить салат из баклажанов

Калорийность салата из баклажанов с укропом и чесноком составляет 139 ккал.

Рецепты салатов Посмотреть все рецепты
Свекла с чесноком и грецкими орехами рецепт с фото Свекла с чесноком и грецкими орехами

Состав: Свекла, Вода, Оливковое масло, Кориандр свежий, Орехи грецкие толченые, Уксус винный красный, Зеленый лук, Чеснок

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами рецепт с фото Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Состав: Макароны, Ветчина, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Сыр, Помидоры, Майонез

Острая свекла по-корейски рецепт с фото Острая свекла по-корейски

Состав: Свекла, Уксус, Растительное масло, Лук-шалот, Масло оливковое extra virgin, Чеснок, Кориандр молотый, Перец чили, Соль

Рецепты с баклажанами Посмотреть все рецепты
Рататуй рецепт с фото Рататуй

Состав: Репчатый лук, Помидоры, Баклажаны, Болгарский перец, Перец зеленый, Кабачки, Цукини, Оливковое масло, Тимьян, Чеснок, Розмарин, Лавровый лист, Соль, Перец черный горошком

Сицилийская паста с запеченными помидорами и баклажанами рецепт с фото Сицилийская паста с запеченными помидорами и баклажанами

Состав: Помидоры, Спагетти, Баклажаны, Сыр моцарелла, Оливковое масло, Листья базилика, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Баклажановые рулетики в томате рецепт с фото Баклажановые рулетики в томате

Состав: Баклажаны, Помидоры, Свинина, Рис, Мясной бульон, Болгарский перец, Репчатый лук, Сельдерей, Морковь, Растительное масло, Сахар, Кориандр молотый, Чеснок, Базилик, Перец черный молотый, Соль, Укроп

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 139 Калорийность
  • 1.1 Белки
  • 12.4 Жиры
  • 6.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность