Тонкий гранатовый пирог с глазурью из лайма
Метки: Рецепты > Пироги > Духовка
Для рецепта тонкого гранатового пирога с глазурью из лайма понадобится:
- Гранаты 3 штуки
- Сахарная пудра 180 г
- Мука пшеничная 180 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо 2 штуки
- Йогурт 100 г
- Цедра лайма 4 чайные ложки
- Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
- Мята 3 стебля
- Ванильный экстракт 1 чайная ложка
- Соль 1/2 чайные ложки
Время приготовления - 35 мин.
1 Из двух гранатов выжать сок, третий почистить и разобрать на зерна.
2 Смешать в одной миске муку, разрыхлитель для теста и соль. В другой — хорошо взбить сливочное масло с сахаром. По одному добавить в масло яйца, после каждого снова хорошо взбивая массу миксером. Затем влить полстакана свежего гранатового сока и всыпать 2 чайные ложки цедры лайма, снова взбить. Добавить мучную смесь, перемешать, добавить йогурт и снова перемешать.
3 Намаслить и слегка посыпать мукой противень, вылить на него тесто и поставить на двадцать пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Когда пирог пропечется (это можно проверить обычным способом, зубочисткой: тесто готово, когда воткнутая в него зубочистка выходит сухой), вытащить его из духовки и дать остыть 15 минут.
4 Тем временем высыпать сахарную пудру в миску, залить четвертью стакана свежевыжатого гранатового сока, добавить ванильный экстракт, чайную ложку цедры лайма и все перемешать.
5 Вилкой проделать в пироге дырки на расстоянии 2–3 сантиметров друг от друга. Залить пирог лаймовой глазурью, равномерно размазывая ее по всей поверхности. Окончательно остудить пирог и, перед тем как подавать на стол, обильно посыпать гранатовыми зернами, мелко рубленной свежей мятой и чайной ложкой цедры лайма.
Калорийность тонкого гранатового пирога с глазурью из лайма составляет 182 ккал.
Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Цветаевский яблочный пирог
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода
Греческий пирог с мясом
Состав: Тесто слоеное, Фарш, Сыр, Сыр брынза, Репчатый лук, Зеленый лук, Яйцо, Укроп, Петрушка
Рецепты с гранатами Посмотреть все рецепты
Плов с гранатом
Состав: Баранина, Подсолнечное масло, Репчатый лук, Гранаты, Рис, Соль, Перец черный молотый
Компот из красных апельсинов, грейпфрутов и граната с белым вином и шерри
Состав: Грейпфруты розовые, Красные апельсины, Вино белое сухое, Гранаты, Сахар коричневый, Шерри, Мед