Суп гороховый

Для рецепта горохового супа понадобится:

Вода 1,5 л
Горох 450 г
Копченая грудинка 250 г
Морковь 150 г
Репчатый лук 50 г
Мука пшеничная 25 г
Жир 20 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 100 г
Майоран по вкусу
Соль по вкусу

4.2/4

Время приготовления - Долго

1 Горох переберите, промойте и замочите в холодной кипяченой воде на несколько часов. Затем отварите в этой же воде и посолите когда горох размягчится.

2 Сварите бульон из грудинки с овощами. Горох протрите через сито и залейте процеженным бульоном.

3 Лук очистите, нарежьте и поджарьте с мукой до светло-золотистого цвета. Разведите холодной водой до однородной массы, переложите в суп и доведите до кипения. Приправьте по вкусу чесноком, растертым с солью и майораном. Положите грудинку, нарезанную кубиками.

4 Подавайте с гренками.

Смотрите также Как приготовить гороховый суп

Калорийность горохового супа составляет 134 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Куриный суп по-домашнему

Состав: Куриные окорочка, Картофель, Вермишель, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец белый молотый, Перец черный молотый

Грибной суп-пюре

Состав: Шампиньоны, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый

Гречневый суп

Состав: Вода, Картофель, Куриная грудка, Помидоры, Гречка, Морковь, Белый лук, Растительное масло

Рецепты с горохом Посмотреть все рецепты

Бозбаш

Состав: Вода, Баранина, Яблоки, Горох, Репчатый лук, Томатное пюре, Растительное масло, Картофель, Соль, Перец черный горошком, Петрушка

Суп из баранины с горохом, фрикадельками и томатом

Состав: Баранина, Помидоры, Репчатый лук, Зелень, Рис, Горох, Морковь, Яйцо, Соль, Перец черный молотый

Гороховые котлеты с мясной начинкой

Состав: Свинина, Горох, Репчатый лук, Яйцо, Панировочные сухари, Морковь, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый