Голубцы овощные

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Постные блюда

Для рецепта овощных голубцов понадобится:

Белокочанная капуста 1 кг
Морковь 4 штуки
Репчатый лук 3 головки
Корень сельдерея 1 штука
Сметана 1 стакан
Помидоры 2 штуки
Томатное пюре 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Петрушка 1 пучок

4.3/3

Время приготовления - Средне

1 Кочан капусты очистите, удалите кочерыжку, опустите кочан в подсоленный кипяток и варите 10–20 минут. Затем переложите на сито, дайте стечь воде и разберите на отдельные листья. Толстые стебли срежьте ножом.

2 На листья выложите овощной фарш и заверните, придавая голубцам продолговатую форму. Голубцы обжарьте на сковороде с маслом, сложите в неглубокую кастрюлю, добавьте сметану и томат-пюре, накройте крышкой и тушите на слабом огне или в разогретой духовке 30–40 минут. Во время тушения голубцы надо несколько раз полейте соусом.

3 Готовые голубцы переложите на блюдо и полейте соусом, в котором они тушились.

Смотрите также Как приготовить голубцы

Калорийность овощных голубцов составляет 63 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок

Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Мясные оладушки

Состав: Свинина, Яйцо, Репчатый лук, Майонез, Крахмал, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Рецепты с белокочанной капустой Посмотреть все рецепты

Тушеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Помидоры, Зелень, Репчатый лук, Томатная паста, Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Сахар, Чеснок, Перец красный молотый, Соль, Перец черный молотый

Пирог с капустой

Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Творог, Маргарин, Яйцо, Сметана, Соль

Ленивые щи

Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Курица, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный горошком, Чеснок, Лавровый лист