Чизкейк
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Духовка
Для рецепта чизкейка понадобится:
- Сыр 500 г
- Сахар 200 г
- Яйцо 4 штуки
- Печенье 135 г
- Сливки 48%-ные 5 столовых ложек
- Сливочное масло 60 г
- Кукурузная мука 30 г
Время приготовления - Средне
1 Нагреть духовку до 100 градусов. Поставить форму со съемным дном (20 на 5 см) на противень.
2 Смешать растопленное масло с раскрошенным печеньем. Вдавить в дно формы, чтобы получился гладкий, ровный слой, плотно прилегающий к краям формы.
3 Поместить мягкий сыр высокой жирности в плошку, добавить сахар, сливки и кукурузную муку. Перемешать лопаточкой с резиновым наконечником. Добавить яйца и взбить до получения однородной массы.
4 Вылить смесь поверх основы из печенья. Потрясти форму, чтобы начинка распределилась равномерно. Сгладить поверхность ложкой или пальцем, чтобы не было пузырьков или неровностей.
5 Запекать чизкейк на средней решетке духовки в течение полутора часов, пока пирог не схватится. Центр должен остаться слегка мягким. Позволить чизкейку остыть в комнатной температуре перед подачей. Чизкейк нельзя ставить в холодильник, иначе он станет каменным.
Смотрите также Как приготовить чизкейк
Калорийность чизкейка составляет 255 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Брауни
Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи
Рецепты с сыром Посмотреть все рецепты
Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом
Состав: Сливки 10%-ные, Цветная капуста, Капуста брокколи, Сыр, Сливочное масло, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый
Мясо по-французски с картофелем и грибами
Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез