Хлеб с чесноком, базиликом и помидорами
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Итальянская кухня
Для рецепта хлеба с чесноком, базиликом и помидорами понадобится:
- Мука пшеничная 500 г
- Вода 320 мл
- Зеленый базилик 1 пучок
- Вяленые помидоры 100 г
- Масло оливковое extra virgin 3 столовые ложки
- Чеснок 20 зубчиков
- Оливковое масло 50 мл
- Кукурузная мука 1 столовая ложка
- Манная крупа 20 г
- Дрожжи свежие 15 г
- Соль по вкусу
Время приготовления - 2 час.20 мин.
1 Перемешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду. Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час.
2 На посыпанной кукурузной мукой поверхности сформировать из теста, присыпанного мукой, прямоугольник размером 35 на 25 см. Стряхните лишнюю муку и распределите по поверхности вяленые помидоры, вдавите их кончиками пальцев. Также поступите с чесноком и листьями базилика.
3 Одну треть прямоугольника справа заверните к центру. Поверх нее заверните левую треть. Аккуратно примните получившийся узкий прямоугольник. Залепите свободные края прямоугольника сверху и снизу.
4 Разрежьте прямоугольник на 3 части. Залепите у средней части один из открытых краев.
5 Выложите хлеб на смазанный маслом противень срезанной стороной вверх, чтобы были видны помидоры, печеный чеснок и базилик. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.
6 Разогрейте духовку до 250 градусов. Убавьте температуру до 220 градусов и выпекайте 20 – 25 минут до светло-золотистого оттенка.
7 Готовый хлеб смажьте маслом и остудите.
Смотрите также Как приготовить хлеб
Калорийность хлеба с чесноком, базиликом и помидорами составляет 257 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Брауни
Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи
Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Цветаевский яблочный пирог
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода
Маффины
Состав: Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Изюм светлый, Яйцо, Сливочное масло, Грецкие орехи, Сахарная пудра, Сода