Французский яблочный пирог с карамелью
Метки: Рецепты > Пироги > Французская кухня > Духовка
Для рецепта французского яблочного пирога с карамелью понадобится:
- Яблоки 1,5 кг
- Сливочное масло 300 г
- Мука пшеничная 200 г
- Сахарная пудра 175 г
- Вода 50 мл
- Сок лимонный 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Время приготовления - 5 час.20 мин.
1 Муку просейте, добавьте 225г сливочного масла и перемешайте.
2 Смешайте воду с лимонным соком. Влейте в муку и замесите тесто.
3 Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, сложите конвертом, заверните в пленку и поставьте в холодильник на полчаса.
4 Для начинки, налейте в кастрюлю воду и положите 100г сахара. Нагревайте на медленном огне так, чтобы получилась светло-коричневая карамель. Перелейте карамель на дно формы для выпечки, положите сливочное масло и оставшийся сахар.
5 Разогрейте духовку до 180 градусов. Плотно выложите яблочные дольки в форму для выпекания поверх карамели и масла. Сверху положите тесто и запеките в духовке 40 минут.
Смотрите также Как приготовить яблочный пирог
Калорийность французского яблочного пирога с карамелью составляет 193 ккал.
Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Творожный пирог
Состав: Творог мягкий, Мука с разрыхлителем, Изюм, Апельсиновые цукаты, Яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Миндаль молотый, Ванилин, Соль
Открытый пирог с вишней
Состав: Мука пшеничная, Вишня, Сметана, Сливочное масло, Сахар, Молоко, Яйцо, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Крахмал
Простой шоколадный пирог
Состав: Мука пшеничная, Сахар, Молоко, Какао-порошок, Яйцо, Шоколад темный, Сливки, Растительное масло, Разрыхлитель
Рецепты с яблоками Посмотреть все рецепты
Цветаевский яблочный пирог
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода
Яблочный крамбл
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Кальвадос, Сахар, Изюм, Корица, Ваниль
Шарлотка яблочная
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар