Книга рецептов
Книга рецептов

Тефтели рыбные в соусе с укропом

Метки: Рецепты > Вторые блюда

Тефтели рыбные в соусе с укропом
Для рецепта рыбных тефтелей в соусе с укропом понадобится:
2
4.8/2

Время приготовления - Средне

1 Нарезать филе на кусочки. Булку намочить в молоке, отжать.

2 Лук почистить, нарезать кружочками, поджарить на 30г жира. Рыбную мякоть, лук, булку пропустить дважды через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец. Тщательно смешать, чтобы получилась пышная масса.

3 Влажными руками разделать небольшие круглые тефтели, обвалять в сухарях, слегка приплюснуть, поджарить на разогретом жире с обеих сторон. Вложить в неглубокую кастрюлю одну возле другой, влить четверть литра воды, прикрыть крышкой и тушить на слабом огне около 20 минут. Следить, чтобы не подгорели. Дно кастрюли должно быть прикрыто жидкостью, поэтому по мере выкипания надо добавлять воду.

4 Муку развести холодным бульоном, слегка подсолить, влить в кастрюлю, вскипятить. Тушить в соусе еще несколько минут. Отставить, добавить сметану, всыпать мелко нарезанный укроп, осторожно перемешать, встряхивая кастрюлю.

5 Тефтели выложить в салатник, залить соусом. Подавать с кашей, картофелем или салатом из сырых овощей.

Калорийность рыбных тефтелей в соусе с укропом составляет 135 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Куриное филе с соусом и гречкой рецепт с фото Куриное филе с соусом и гречкой

Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка

Китайский цыпленок Кунг-Пао рецепт с фото Китайский цыпленок Кунг-Пао

Состав: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Перец чили, Арахис, Крахмал, Имбирь, Соль

Мясные оладушки рецепт с фото Мясные оладушки

Состав: Свинина, Яйцо, Репчатый лук, Майонез, Крахмал, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Рецепты с филе трески Посмотреть все рецепты
Треска, запеченная с бобами рецепт с фото Треска, запеченная с бобами

Состав: Консервированная фасоль, Филе трески, Вино белое сухое, Петрушка рубленая, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый

Треска, запеченная под грибным соусом рецепт с фото Треска, запеченная под грибным соусом

Состав: Филе трески, Томатная паста, Грибы свежие, Репчатый лук, Панировочные сухари, Сыр, Мука пшеничная, Перец черный горошком, Чеснок, Соль

Рыбные лепешки рецепт с фото Рыбные лепешки

Состав: Картофель, Филе трески, Мясо краба, Стебель сельдерея, Хлебные крошки, Сливки 40%-ные, Рыбный бульон, Яйцо, Мука пшеничная, Лук-шалот, Лук-порей, Морская соль, Перец черный горошком, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечное масло

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 135 Калорийность
  • 9.5 Белки
  • 7.1 Жиры
  • 8.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность