Суфле паровое из судака с маслом
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Пароварка
Для рецепта парового суфле из судака с маслом понадобится:
- Рыба 150 г
- Молоко 40 г
- Яйцо 1/2 штуки
- Сливочное масло 20 г
- Мука пшеничная 5 г
Время приготовления - Средне
1 Рыбу очистите от кожи и костей, половину отварите, охладите и дважды пропустите через частую решетку мясорубки вместе с оставшейся сырой рыбой.
2 Из молока и муки приготовьте соус в виде киселя, смешайте с пропущенной через мясорубку рыбой, добавьте сырой желток и 10г растопленного масла. Все хорошенько взбейте, смешайте со взбитым белком, выложите в смазанную маслом формочку и на пару доведите до готовности.
3 Перед подачей к столу полейте суфле растопленным маслом.
Калорийность парового суфле из судака с маслом составляет 152 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль
Куриное филе с соусом и гречкой
Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка
Овсяные котлеты
Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с рыбой Посмотреть все рецепты
Запеченная в фольге рыба
Состав: Рыба, Морковь, Репчатый лук, Лимоны, Чеснок, Мята свежая, Кинза, Оливковое масло
Суп из салаки с картофелем и зеленью
Состав: Картофель, Рыба, Репчатый лук, Сметана, Морковь, Зелень, Сливочное масло, Лавровый лист