Яблочный чатни

Для рецепта яблочного чатни понадобится:

4.7/1

Время приготовления - 1 час.

1 Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук и имбирь.

2 В глубоком сотейнике растопите сливочное масло и добавьте растительное.

3 Выложите нарезанные имбирь и лук. Перемешайте так, чтобы масло хорошенько впиталось в овощи. Поставьте тушиться до тех пор, пока содержимое не приобретет характерный золотистый цвет, но еще не начнет поджариваться.

4 Мелко нарежьте чеснок и добавьте в сотейник. Потушите. Добавьте яблоки, изюм и алкоголь (или уксус). Хорошенько перемешайте. Как только яблоки пустят сок, убавьте огонь.

5 Добавьте бадьян, корицу, сахар и соль. Оставьте на маленьком огне, периодически помешивая.

6 Добавьте сладкой паприки и немного черного молотого перца. Мелко порежьте острый перец и кинзу, добавьте в чатни.

Калорийность яблочного чатни составляет 104 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты

Рулет из лаваша с курицей и сыром

Состав: Куриная грудка, Лаваш армянский, Сыр, Яйцо, Майонез, Зелень

Домашняя свиная колбаса

Состав: Свинина, Сливки, Яйцо, Чеснок, Специи, Соль, Сахар

Быстрая квашеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Растительное масло, Морковь, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок

Рецепты с зелеными яблоками Посмотреть все рецепты

Печень по-берлински с яблоками

Состав: Печень говяжья, Зеленые яблоки, Репчатый лук, Паприка сладкая, Карри, Перец черный молотый, Соль, Мука пшеничная, Растительное масло

Гаспачо с черешней и крабом

Состав: Бакинские помидоры, Красный болгарский перец, Черешня, Зеленые яблоки, Огурцы, Перец чили, Перец черный молотый, Морская соль, Масло оливковое extra virgin, Листья базилика

Салат с сельдереем и зеленым яблоком

Состав: Сельдерей, Зеленые яблоки, Майонез