Гаспачо с сырными шариками

Метки: Рецепты > Супы > Вегетарианские блюда

Для рецепта гаспачо с сырными шариками понадобится:

Помидоры 1 кг
Хлебные крошки 250 г
Оливковое масло 175 г
Огурцы 1 штука
Сыр козий 100 г
Маслины 6 штук
Перец зеленый 1/2 штуки
Репчатый лук 1/2 головки
Уксус винный белый 2 столовые ложки
Базилик 3 штуки
Соль по вкусу

4.3/1

Время приготовления - 2 час.20 мин.

1 Очищенные помидоры, лук, огурец и базилик мелко покрошите. Перец очистите от семян и тоже покрошите. Из оливок удалите косточки и мелко порежьте.

2 Затем частями пропустите: помидоры, лук, огурец, перец, хлебные крошки, оливковое масло и уксус через блендер. Переложите все в миску, накройте пленкой и отправьте в холодильник хотя бы на пару часов.

3 Перед тем, как подавать: слепите из свежего козьего сыра шарики и обваляйте их в оливковой крошке. Посолите суп по вкусу, перемешайте, посыпьте базиликом и подавайте с сырными шариками.

Смотрите также Как приготовить гаспачо

Калорийность гаспачо с сырными шариками составляет 147 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Суп вишисуаз

Состав: Куриный бульон, Лук-порей, Картофель, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок

Сливочный суп с семгой

Состав: Сливки 10%-ные, Картофель, Семга, Помидоры, Лук-порей, Морковь, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с помидорами Посмотреть все рецепты

Сливочный суп с семгой

Рататуй

Состав: Тыква, Цукини, Баклажаны, Помидоры, Красный болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Перец желтый свежий, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус бальзамический, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Мясная запеканка в лаваше

Состав: Мясо, Сыр твердый, Лаваш армянский, Репчатый лук, Помидоры, Сметана, Яйцо, Майонез, Укроп, Перец черный молотый, Соль