Картофель с карамелизованным луком и лимонным майонезом

Для рецепта картофеля с карамелизованным луком и лимонным майонезом понадобится:

Молодой картофель 500 г
Красный лук 3 головки
Майонез 125 г
Лимоны 1/2 штуки
Бекон 2 куска
Оливковое масло 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Сметана 1 столовая ложка
Шнитт-лук 15 г

5/1

Время приготовления - Средне

1 Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и тушите на медленном огне 40 минут, пока он не станет мягким и не начнет карамелизироваться.

2 Картофель порежьте на куски и отварите в подсоленной воде до готовности. Переложите в большую миску вместе с луком и порезанным шнитт-луком и хорошенько перемешайте.

3 Тем временем, обжарьте бекон на гриле или на сковороде до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Затем нарежьте на небольшие кусочки.

4 Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и сметану. Полейте салат и хорошо перемешайте. Разложите по 2 тарелкам и посыпьте беконом и шнитт-луком.

Калорийность картофеля с карамелизованным луком и лимонным майонезом составляет 146 ккал.

Рецепты салатов Посмотреть все рецепты

Салат из курицы с ананасами и кукурузой

Состав: Ананас консервированный, Огурцы, Куриное филе, Консервированная кукуруза, Яйцо, Майонез

Салат с обжаренными томатами

Состав: Помидоры, Йогурт натуральный, Смесь салатных листьев, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Салат с куриным филе, сыром и орехами

Состав: Куриное филе, Шампиньоны, Сыр твердый, Грецкие орехи, Чеснок, Соль, Майонез

Рецепты с молодым картофелем Посмотреть все рецепты

Салат из молодого картофеля с песто, зеленой фасолью и кедровыми орешками

Состав: Молодой картофель, Фасоль зеленая стручковая, Кедровые орехи, Оливковое масло, Уксус винный белый, Зеленый лук, Листья базилика, Чеснок, Сыр пармезан, Соль, Перец черный молотый

Куриные бедрышки запеченые с картофелем и томатами

Состав: Куриные бедра, Молодой картофель, Помидоры черри, Майоран, Орегано, Оливковое масло, Уксус винный красный, Соль, Перец черный молотый

Печеный молодой картофель с розмарином и чесноком

Состав: Молодой картофель, Оливковое масло, Розмарин свежий, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый